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2023-10-08
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国庆假期，享受了一顿美味的午餐，实属乐事！走进餐馆，装潢瑰丽雅致，予人高尚的气派。餐具亦典雅不凡，带宫廷风。先来数道点心。一啖咬下虾饺，即时迫出浓浓的虾味，还有荀的爽脆，非凡的美味！萝卜丝春卷十分之脆，中间的萝卜丝甚是清甜，两者是相得益彰的组合！煎韮菜粿底面都煎得恰到好处，馅料充满韮菜及虾肉，香口到不得了。虾枣和蟹枣同样出色、各有千秋：虾枣里混了猪的脂肉，而蟹枣则有马蹄做衬托，增添层次感。点心以外，两道菜肴都令人赞不绝口！先是卤水拼盘，包括鹅肝、鹅肉、鹅肾、豆腐以及卤蛋。最引人注目的鹅肝超级软嫩，完全是入口即化！卤水又好味，咸淡适中，是一碟超班的卤水拼盘！蚝仔烙虽则是用煎蛋来弄，竟半滴多余的油也找不到，但蛋居然是焦香的！海量的蚝仔仍然保持湿润，每一啖都有汁，每一啖都是享受！不论是点心或是菜式都那么精彩，完全是一次滋味的巡礼！
走进餐馆，装潢瑰丽雅致，予人高尚的气派。餐具亦典雅不凡，带宫廷风。
先来数道点心。一啖咬下虾饺，即时迫出浓浓的虾味，还有荀的爽脆，非凡的美味！
潮式鲜荀虾饺
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萝卜丝炸春卷
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煎韮菜粿
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虾枣和蟹枣同样出色、各有千秋：虾枣里混了猪的脂肉，而蟹枣则有马蹄做衬托，增添层次感。
手工鲜蟹枣 ＆ 潮阳鲜虾枣
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点心以外，两道菜肴都令人赞不绝口！先是卤水拼盘，包括鹅肝、鹅肉、鹅肾、豆腐以及卤蛋。最引人注目的鹅肝超级软嫩，完全是入口即化！卤水又好味，咸淡适中，是一碟超班的卤水拼盘！
潮州轩卤水拼盘
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蚝仔烙虽则是用煎蛋来弄，竟半滴多余的油也找不到，但蛋居然是焦香的！海量的蚝仔仍然保持湿润，每一啖都有汁，每一啖都是享受！
潮州蚝仔烙
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不论是点心或是菜式都那么精彩，完全是一次滋味的巡礼！
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