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2018-04-03
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今晚一家人去了太子这间四季文昌吃火锅， 这火锅店是朋友介绍的， 说这里的火锅配料，非常有特色， 加上卖相又精美。 试过后，不得不赞这间火锅店，真系冇介绍错，食完回味至今。先说这间火锅店，位于太子荔枝角道，店舖门前大大只字<四季文昌>好易揾。上到二楼，全层大到有点夸张，座位分开前后两边， 每张枱都非常宽敞。 而店舖装修非常优雅，簇新得嚟带点自然气息，亦有很重书卷味道，随处都是影相位， 不其然令每个食客都会拿起手机影影影。好彩今日不是周末， 否则以这间口碑极佳嘅火锅店， 相信有排等位。餐厅环境宽敞，面积超大。我们一家被安排在大圆枱坐， 四个人坐8人座位，对吃火锅来说是非常舒适的 ， 不用迫迫陕陜， 你踭同我踭， 食都食得特别舒服。来之前已在网上刨定功夫， 这里最出名的是原味海南椰子文昌鸡煲，非常深受乘客欢迎， 所以我们也例外，也点了一只来打头阵。不消片刻，整碟原只文昌鸡就在眼前。而这里侍应解释得好详尽，说汤底是用椰子水来做，味道非常清甜，非常配合食文昌鸡。别又提到这只文昌鸡有大概有150至180日子大， 所以肉质特别嫩滑而皮带点爽脆。我们先把原只文昌鸡放入椰子水汤底，配合
先说这间火锅店，位于太子荔枝角道，店舖门前大大只字<四季文昌>好易揾。上到二楼，全层大到有点夸张，座位分开前后两边， 每张枱都非常宽敞。 而店舖装修非常优雅，簇新得嚟带点自然气息，亦有很重书卷味道，随处都是影相位， 不其然令每个食客都会拿起手机影影影。好彩今日不是周末， 否则以这间口碑极佳嘅火锅店， 相信有排等位。
餐厅环境宽敞，面积超大。
我们一家被安排在大圆枱坐， 四个人坐8人座位，对吃火锅来说是非常舒适的 ， 不用迫迫陕陜， 你踭同我踭， 食都食得特别舒服。
来之前已在网上刨定功夫， 这里最出名的是原味海南椰子文昌鸡煲，非常深受乘客欢迎， 所以我们也例外，也点了一只来打头阵。
不消片刻，整碟原只文昌鸡就在眼前。而这里侍应解释得好详尽，说汤底是用椰子水来做，味道非常清甜，非常配合食文昌鸡。别又提到这只文昌鸡有大概有150至180日子大， 所以肉质特别嫩滑而皮带点爽脆。我们先把原只文昌鸡放入椰子水汤底，配合这火锅店特别窝心的服务~~就是有漏斗给我们计时。
时间到了，打开盖阵阵椰子香味， 闻起来特别醒神 。侍应先请我们先喝几啖汤底， 哗，汤底分外清甜。而鸡经过椰子汤底完全渗入鸡肉内， 除了鲜鸡味外，还带有椰子嘅清甜味。整只鸡肉质鲜嫩得很， 每一啖咬落都非常嫩滑，而鸡皮食落又真是带点脆口。 我们一家人每人一旧接一旧地消化， 整只文昌鸡不消半小时已给我们食清光， 这刻的满足感，已非笔墨所能形容。
的是原味海南椰子文昌鸡煲
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这时候已有七成饱肚了，当然，这里的配料真是非常吸引， 一定要再试其他特色的。 最后点了多种配料 包括这里的重点推介~~极上和牛拼盘, 还有黑松露鲜虾福袋和七彩芝士流心丸, 三款配料只听其名，已觉得非常特别，但真身原来极其吸引。
先来极上和牛拼盘， 拼盘卖相靓到100分，全牛盘，每一款牛非常新鲜， 肉色鲜嫩无比， 单看色泽已非常吸引，真是有点儿不舍得食进肚里。 拼盘顺序分别有佐贺A5和牛牛肩、 澳洲M5和牛牛肩、安格斯牛颈脊、加拿大牛舌粒和安格斯牛粒。 每一种牛都味道香浓，口感软滑惹味，牛嘅香味浓郁。以佐贺A五和牛牛肩为例， 第一款先食佢，只需稍稍在汤底滚片刻， 味道食落香浓不在话下， 但口感几乎是入口即化，超级软滑， 果然质素上乘的牛肉。而澳洲M5和牛牛肩、安格斯牛颈脊口感虽然比不上佐贺A5和牛， 但牛肉先后沾满了椰子鸡汤底味， 味道都非常入味，好食。 至于两款肉粒，口感则以安格斯牛粒较为易入口，虽然加拿大牛舌粒较韧， 但味道也不错。 一次过食了五款不同的牛肉 ，有点儿滞滞地， 但味道确实不错，饱肚又满足。
极上和牛拼盘
$398
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再来特别的黑松露鲜虾福袋， 用新鲜油扬皮包裹著鲜虾肉， 好香鲜虾味之余，还散发出浓厚甘香嘅黑松露气味， 双重味道， 口感清新，非常特别的一道配料。
黑松露鲜虾福袋
$88
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最后是七彩芝士流心丸， 七种颜色，七种口味， 每一款口味都各具特色， 每一款都有芝士流心在内，满足到你味蕾。
七彩芝士流心丸
$108
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今晚试过这间四季文昌后， 感觉除了他们的火锅极具特色外，值得要赞是他们的服务员也特别窝心， 招呼周到， 加上他们亲切嘅笑容，令食客们食得特别开怀 ，未来日子我一定会继续支持。
张贴
