正斗粥麵專家 (國際金融中心商場)

营业中

休息中

在家工作后有多天没有外出，今日心思思去了位于IFC 的正斗。平日到访，多是吃炒粉面多，而今日想吃的是点心。一如既往，等候的人唔少，加上只有一半入座率的关系，等候的时间较平日长一点点。瑶柱米皇白粥$33每一次吃这白粥都有惊喜的感觉。这白粥虽然只是白粥，但味道完全唔寡。不但口感绵滑，质地稠厚又唔太稠身。每一口都充满米香，而且味道鲜美，带有瑶柱鲜味，正！虾饺$48虾饺皮十分晶莹通透，没有太厚，入口软滑，虾肉馅料鲜美爽滑，而且虾肉比例很高，一口一颗，一放入口，整口都是鲜虾的鲜味，不错。豉汁蒸排骨$46这排骨入口爽滑，充满肉味，而且带骨的肉更为爽嫩，排骨又有汁又滑，加上豉汁味道浓香，肉嫩骨细，好吃。鲜虾腐皮卷$50这腐皮卷炸得脆香松化，轻轻一咬，咔嚓的松化！内𥚃是爽口的虾肉馅料，爽脆鲜美，虾味突出，吃到虾的原味，没有太重的调味。而且腐皮卷炸得够干身，完全不油腻，超好吃！马拉盏$42这马拉盏是迷你大小，一口一件，口感香滑松软，有旦糕的质地，味道甜香，好吃，作为甜点，恰如其分。 估唔到粥粉面店的点心水准都咁高，怪不得是米芝莲推介，果然不错。