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2020-05-02
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三月间买了一大堆酒店折扣券，今次用天龙轩的午市executive lunch券。天龙轩的气势，居高临下的海景实在是开眼界，相比之下，午市行政套餐菜色较为平淡，当中桂花义烧味道很特别，其它菜色四平八稳，水准不错但也没什么特别。反而另点的两个signature 小菜能够初窥天龙轩的功力。其一是焗蟹盖，焗得金黄饱满，啖啖蟹肉十分滋味，伴碟的炸紫姜有趣，也和蟹肉很夹。另一味是龙轩东坡肉，酱汁有浓浓花雕酒香，无论肉和脂肪都是入口即溶，天上的美味。意犹未尽， 希望有机会再来，尝一下天龙轩的真正滋味😗
反而另点的两个signature 小菜能够初窥天龙轩的功力。其一是焗蟹盖，焗得金黄饱满，啖啖蟹肉十分滋味，伴碟的炸紫姜有趣，也和蟹肉很夹。另一味是龙轩东坡肉，酱汁有浓浓花雕酒香，无论肉和脂肪都是入口即溶，天上的美味。
意犹未尽， 希望有机会再来，尝一下天龙轩的真正滋味😗
酿蟹盖
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龙轩东坡肉
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桂花义烧
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