南瀛水產

二月真系好多朋友生日，今次系为小猪猪庆生，尖沙咀地点大家都方便，寿星女钟意食日本嘢，见旧同事食过南瀛话高质，就拣佢啦。室内陈设有啲似在船舱内，每张枱都有个烤炉放响度，睇嚟来这店浜烧系必选嘅。据闻店方水产主要来自日本，餐牌有两版介绍各地水产名物。太多选择，一于按图索骥，参考同事建议及网上食评，再排除筛选出我哋嘅选择。蕃茄沙律新鲜好食，个汁酸度适中东瀛五点盛食刺身最重要系食材新鲜，三文鱼肥美，带子清甜，平常对油甘鱼不痛不痒，呢几片肥美甘香令我真正爱上了。小猪猪最爱食甘虾，三只全部俾佢食晒。既然刺身咁好食，又追加几款寿司平目、油甘鱼、甘虾寿司平目鱼油分丰富浓郁甘香跟住系好多食评都有嘅甲罗烧，现场所见都好多枱有点㖞蚧味噌甲罗烧蟹盖作锅，内放青葱、蟹膏、蟹肉、蟹籽+鹌鹑蛋店员熟练咁几吓手势，已经将鹌鹑蛋打出，边拌边烧，不时加入清酒以免烧焦。记得趁热食呀！蟹膏味鲜甘香，好邪恶呀。活贝盛盒鲍鱼好生猛，不时在盘内蠕动北海道帆立贝好大只架店员烧烤时间掌握得很好，刀贝刚好连贝柱也轻易离壳，涨卜卜肥美鲜甜店员烧帆立贝也不时注入清酒，最后加入调味汁，鲜味无穷好在有店员主理浜烧，我就无咁好耐性搞嘞。赤崎真蚝真蚝