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2022-08-26
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近排都几钟意行 K11 Musea，觉得商场设计好似去咗艺术馆一样，又大又靓 ; 前日行行下，发现一间新开咗两个月嘅餐厅 "王家沙。花样年华"，食上海菜感受一下沪菜特色。餐厅地方宽敞，雅致时尚，设计带有新中式元素，空间感充足，不会有压迫感，环境舒适写意。餐牌上除咗有好多特别嘅上海凉菜、点心、饭、面、年糕、汤羮等，亦有多款特式套餐选择，真的很不错。我哋就拣咗 "二人精选分享套餐" $328，包括前菜、主菜、点心、时蔬、甜品同饭。麻辣口水鸡 每次食上海菜我必定点口水鸡，麻辣特别惹味，依款麻辣口水鸡味道甜中带辣，辣中带香，亦带少许麻，鸡肉入口细嫩幼滑，鸡皮爽口，十分唔错。韮王炒鳝糊上海菜特色系浓油赤酱， 就系其中一道代表作。鳝糊炒得极之惹味，酱汁香浓，份量十足，碟内有好多鳝肉呢。苏式鲜肉小笼包小笼包外皮透薄，严选优质面粉，阵阵香气散发出来，而且手工精细，包著丰盈汤汁同鲜嫩猪肉，食起嚟会爆汁，肉馅加上甘香嘅汤汁，鲜甜美味。干煸四季豆睇起嚟系一道简单嘅菜式，确实，做起嚟难道𣎴大，但胜在用料新鲜，完全唔油腻，仲好干爽，加上四季豆幼嫩爽脆，微辣惹味！甜品系上海出名既酒酿丸子，酒酿丸子带有桂花
餐厅地方宽敞，雅致时尚，设计带有新中式元素，空间感充足，不会有压迫感，环境舒适写意。
餐牌上除咗有好多特别嘅上海凉菜、点心、饭、面、年糕、汤羮等，亦有多款特式套餐选择，真的很不错。
我哋就拣咗 "二人精选分享套餐" $328，包括前菜、主菜、点心、时蔬、甜品同饭。麻辣口水鸡
每次食上海菜我必定点口水鸡，麻辣特别惹味，依款麻辣口水鸡味道甜中带辣，辣中带香，亦带少许麻，鸡肉入口细嫩幼滑，鸡皮爽口，十分唔错。
麻辣口水鸡
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上海菜特色系浓油赤酱，[韮王炒鳝糊] 就系其中一道代表作。鳝糊炒得极之惹味，酱汁香浓，份量十足，碟内有好多鳝肉呢。
韮王炒鳝糊
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韮王炒鳝糊
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小笼包外皮透薄，严选优质面粉，阵阵香气散发出来，而且手工精细，包著丰盈汤汁同鲜嫩猪肉，食起嚟会爆汁，肉馅加上甘香嘅汤汁，鲜甜美味。
苏式鲜肉小笼包
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睇起嚟系一道简单嘅菜式，确实，做起嚟难道𣎴大，但胜在用料新鲜，完全唔油腻，仲好干爽，加上四季豆幼嫩爽脆，微辣惹味！
干煸四季豆
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酒酿丸子
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上海菜饭
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