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2015-04-25
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佐敦一带有不少主打海鲜的食店，深受本地人和游客欢迎。有朋友是海鲜的爱好者，不时光顾那里的食店，他说不久之前经过这家叫「麻市滋味馆」的餐厅，看见店外贴满招牌菜的相片，甚是吸引。只听店名，还以为这里是吃麻辣菜式的四川菜馆，但原来这里是主打海鲜小菜的餐厅。朋友说想试一下，我们就选了今天Happy Friday，来试试这家餐厅，尽兴一晚！餐牌有多款小菜选择，明码实价，只有海鲜是因应来货价格而定，即俗称的「海鲜价」。侍应姐姐说他们其中一个老板是做海鲜批发的，所以可以用较低廉的价钱入货，故海鲜的售价会合理一些。侍应姐姐也不忘推介一些招牌菜式。最后，我们点了以下数道菜式：鱼子酱焗炸桶蚝($188)：这是我最喜欢的菜式。本身自己喜欢吃蚝，而这里的蚝硕大饱满又没有腥味，外表香脆，内里仍有少量水份，蚝味十分突出。蚝面添加了略带咸鲜味的鱼子医，大大提升了炸蚝的鲜味。而蚝的下面有一块生菜，伴以炸蚝同吃，可以减低炸蚝油腻的感觉。整道菜的材料配合得很好，值得赞赏。金牌金字塔($108)：这是店家的特别推介，叫我们一定要点一客试试。我们都因为它的外表感到好奇，因为它真的是一个有纹理层次的金字塔。侍应先端上金字塔，再
只听店名，还以为这里是吃麻辣菜式的四川菜馆，但原来这里是主打海鲜小菜的餐厅。朋友说想试一下，我们就选了今天Happy Friday，来试试这家餐厅，尽兴一晚！
餐牌有多款小菜选择，明码实价，只有海鲜是因应来货价格而定，即俗称的「海鲜价」。侍应姐姐说他们其中一个老板是做海鲜批发的，所以可以用较低廉的价钱入货，故海鲜的售价会合理一些。侍应姐姐也不忘推介一些招牌菜式。最后，我们点了以下数道菜式：
鱼子酱焗炸桶蚝
$188
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蚝面添加了略带咸鲜味的鱼子医，大大提升了炸蚝的鲜味。而蚝的下面有一块生菜，伴以炸蚝同吃，可以减低炸蚝油腻的感觉。整道菜的材料配合得很好，值得赞赏。
金牌金字塔
$108
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原来那外层一块块的是薄切猪肉，内里是既热腾腾又惹味的梅菜，很特别！猪肉腍滑，放在口中细嚼一会便溶化，而且充满肉香，令人惊喜。那咸咸甜甜的梅菜和汁酱用来送饭十分合适，一会儿已经把这道菜吃个光光了。
烧汁牛筋骨
$108
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冰梅肉排
$78
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红烧乳鸽皇
$68
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啫啫芥兰
$78
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整体而言，这晚的数道菜式，无论是海鲜类或是非海鲜类，水准都令人满意。是晚一行四人，埋单不过二百元，可谓物超所值。个人特别推介「鱼子酱焗炸桶蚝」、「金牌金字塔」和「烧汁牛筋骨」这三道菜，因为真的较难在其他餐厅吃到这个水准，绝对值得一试。
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