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2023-06-26
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跟好友相聚，去吃烤肉是不错的选择。之前来过牛匠石烧吃午餐，今次就来吃晚饭。幸好有预先订位，平日晚上都不少客人。小食、烤肉、主食等想吃就点，不久就上好菜，满满一枱好开心！一来当然先烤肉😍日本A4鹿儿岛牛肩肉 $278牛肩的肉雪花纹理清晰、分布平均，肌肉部分的肉色红润，望著都知道高质。烤的时候也没有出很多油，呈淡淡的啡色，肉质仍算软滑，牛肉及牛油味道甘香浓厚。原汁原味已经好正，沾酱汁加上甜味也好吃。还有一种推荐食法就是点个生菜蒜片盘，用清爽的生菜包著吃让口感更丰富；生蒜片更带来辛辣刺激感。厚切特上牛舌combo $158一个set有齐薄片和厚切版本，作为牛舌爱好者的我当然不能错过！厚切的中后段舌根部分不得了，咬下去先柔嫩后微弹，有著甘香的油花，浓郁的味道充满整个口腔，一定要慢慢叹。薄切舌尖的部分大大片，口感较为结实，爽口弹牙很有咬劲，每口都咬出牛肉汁。不想浪费烤肉的肉汁，点个味素饭配温泉蛋吃就最适合不过了！温泉蛋还可以作酱汁沾牛肉吃，多重滋味。另外还有滑溜的清汤汤乌冬及浓郁的味噌汤也不错。明太子脆豆腐 $58除了烤肉，我们也点了一些小食。热的脆炸豆腐加上较凉的明太子酱，温差使其更易入口。明
小食、烤肉、主食等想吃就点，不久就上好菜，满满一枱好开心！一来当然先烤肉😍
日本A4鹿儿岛牛肩肉 $278
牛肩的肉雪花纹理清晰、分布平均，肌肉部分的肉色红润，望著都知道高质。
日本A4鹿儿岛牛肩肉
$278
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烤的时候也没有出很多油，呈淡淡的啡色，肉质仍算软滑，牛肉及牛油味道甘香浓厚。原汁原味已经好正，沾酱汁加上甜味也好吃。
还有一种推荐食法就是点个生菜蒜片盘，用清爽的生菜包著吃让口感更丰富；生蒜片更带来辛辣刺激感。
厚切特上牛舌combo $158
一个set有齐薄片和厚切版本，作为牛舌爱好者的我当然不能错过！厚切的中后段舌根部分不得了，咬下去先柔嫩后微弹，有著甘香的油花，浓郁的味道充满整个口腔，一定要慢慢叹。
厚切特上牛舌combo
$158
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薄切舌尖的部分大大片，口感较为结实，爽口弹牙很有咬劲，每口都咬出牛肉汁。
不想浪费烤肉的肉汁，点个味素饭配温泉蛋吃就最适合不过了！温泉蛋还可以作酱汁沾牛肉吃，多重滋味。另外还有滑溜的清汤汤乌冬及浓郁的味噌汤也不错。
明太子脆豆腐 $58
除了烤肉，我们也点了一些小食。热的脆炸豆腐加上较凉的明太子酱，温差使其更易入口。明太子酱汁份量十足，味道鲜美中带微辣，跟炸香的豆腐好夹。
明太子脆豆腐
$58
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唐扬墨鱼咀 $58
大大粒墨鱼咀加上调味粉炸得外皮香口酥脆、内侧墨鱼咀爽口爆汁，加上微酸柠檬汁及蛋黄酱后更惹味。
唐扬墨鱼咀
$58
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牛匠彩虹水果茶 $68
吃烤肉当然要喝冻饮！大推牛匠彩虹水果茶，一大瓶上，有齐新鲜菠萝、蓝莓、橙、百香果等大量水果，味道微酸甜又清新，喝下去非常舒服又凉快，爽。
牛匠彩虹水果茶
$68
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桂花果酿四季春 $38
顶层的芝士奶盖十分浓稠，如厚忌廉般柔滑棉密，带海盐咸香味道。底部的清香桂花果酿四季春，香味在口中回甘，跟奶盖层形成强烈对比。
桂花果酿四季春
$38
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这晚餐非常丰富，有优质和牛、滋味小食、清爽饮品，我俩都好满足。
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