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2024-12-22
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我哋预约去跑马地一间Bistro餐厅。呢度嘅环境真系好有情调，柔和嘅灯光同优雅嘅装潢，令人一进去就感受到温馨同放松嘅氛围。餐厅设计咗开放式厨房，食客可以望到厨师忙碌地烹调美食，呢种互动真系好特别，令人更加期待呢度嘅食物。一坐低，服务生就端上咗餐前面包，系*酸种面包配橄榄*。面包外脆内软，淡淡嘅酸味同橄榄嘅咸香完美结合接住嚟系*意大利脆片配蕃茄酱*，脆片香脆可口，配上清新嘅蕃茄酱，酸甜适中之后上场嘅系*蓝青口配蒜蓉同日本清酒汁*。青口新鲜多汁，蒜蓉同清酒汁嘅香气渗透到每一只青口入面，口感丰富，每一口都系味蕾嘅享受。主菜方面，我哋点咗*MANCINI LINGUINE*（两人份），里面有*carabinero、番茄同绿西葫芦*。意粉煮得啱啱好，配上鲜甜嘅carabinero，番茄嘅酸味同绿西葫芦嘅清香，整体味道非常均衡而丰富。另一道主菜系*FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE (M7)*，配*季节性蘑菇、烤马铃薯同Marsala酱*。和牛肉质鲜嫩多汁，入口即化，同香浓嘅Marsala酱汁真系绝配，蘑菇嘅鲜香同烤马铃薯嘅松软，更加提升咗呢道菜嘅层次。最后，我哋仲试咗*蛏
一坐低，服务生就端上咗餐前面包，系*酸种面包配橄榄*。面包外脆内软，淡淡嘅酸味同橄榄嘅咸香完美结合
接住嚟系*意大利脆片配蕃茄酱*，脆片香脆可口，配上清新嘅蕃茄酱，酸甜适中
之后上场嘅系*蓝青口配蒜蓉同
日本清酒汁*。青口新鲜多汁，蒜蓉同清酒汁嘅香气渗透到每一只青口入面，口感丰富，每一口都系味蕾嘅享受。
主菜方面，我哋点咗*MANCINI LINGUINE*（两人份），里面有*carabinero、番茄同绿西葫芦*。意粉煮得啱啱好，配上鲜甜嘅carabinero，番茄嘅酸味同绿西葫芦嘅清香，整体味道非常均衡而丰富。
另一道主菜系*FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE (M7)*，配*季节性蘑菇、烤马铃薯同Marsala酱*。和牛肉质鲜嫩多汁，入口即化，同香浓嘅Marsala酱汁真系绝配，蘑菇嘅鲜香同烤马铃薯嘅松软，更加提升咗呢道菜嘅层次。
最后，我哋仲试咗*蛏子tagliolini*，呢道菜系用新鲜嘅蛏子同手工tagliolini煮成，蛏子嘅鲜甜同tagliolini嘅qq口感真系令人食完回味无穷。
张贴
