金公館 (康怡廣場北座)

营业中

休息中

今晚天气寒了不少，约了朋友来到位于港铁太古站上盖，康怡广场三楼的「金公馆」吃晚餐。见到以推广价$188的优惠可尝羊腩煲，即时已垂涎欲滴。❣️ 羊腩煲配田园时蔬特设两款口味 - 「秘制古法」和「川式风味」。朋友喜爱四川风味食品，就选了「川式风味」的羊腩煲。暖呼呼的羊腩煲，份量十足，以手提卡式炉保持热度。  汤底用上花椒、八角、辣椒等带来麻辣味道，入口味美浓郁，辣而不腻。辣中带甜突出羊肉鲜味，但又不会掩盖羊肉香味。羊腩肉带皮，没有太多脂肪，肉质爽而不韧，鲜嫩多汁。没有烹煮得软烂，保留其皮脆肉弹的质感。枝竹、白萝卜片和蔬菜尽沾惹味汤汁及羊肉精华，吃起来味美丰腴，香浓惹味。吃这道暖胃驱寒的菜，即感身体暖和不少。❣️ 金汤老坛酸菜鱼(小)金汤老坛酸菜鱼卖相漂亮。一股酸爽鲜香的香气扑鼻而来。金汤酸辣味道刚好，不会呛喉。新鲜桂花鱼鱼块大大片，鱼肉已去骨，新鲜嫩滑，不会有丝毫的腥味，吃起来鲜美滑溜。酸菜酸香爽脆，开胃十足。跟脆爽的莴笋和软滑而带弹性的宽粉一起吃，口感丰富。❣️ 擂沙汤丸　流心黑芝麻擂沙汤丸，面层蘸满了花生蓉。入口还是暖暖的，口感烟韧软糯，味道微甜不腻味。