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2024-06-20
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女友刚由中国工干回港, 我特意请她食 铁板烧, 御铁, 位于铜锣湾, 这里座位阔落, 侍应招呼不错. 我们坐铁板台, 方便看著师傅即烧即食.我订位时已预 booked 今晚 套餐, 主食有白松贝, 活龙虾, 和牛, 饭, 甜品.侍应送上季节沙律, 每人一客, 份量大, 有熟虾, 车厘茄, 火箭菜, 青瓜, 十分新鲜, 配合沙律醋, 清新开胃, 大家清清味蕾.时令海产, 韩国白松贝, 即爽口象拔蚌, 平时会食象拔蚌多是剌身, 今晚初次食用铁板烹煎, 配上菊花, 入口暖暖的白松贝, 新鲜弹牙, 鲜甜可口. 西澳龙虾配海胆汁, 澳洲活龙虾, 龙虾 肥大而且肉厚,在铁板台上, 龙虾看来仍然活跃. 师傅好有经验的细心拆肉, 烹煎........香气上升.摆碟上台, 卖相 好抢眼, 虾肉爽口弹牙, 肉质嫩滑, 配上动人红玖瑰. 伴著金黄色的龙虾膏, 好有品味. 色香味齐.和牛厚烧 及 澳洲牛柳. 肉质色泽靓.配上南瓜, 翠玉瓜, 师傅轻轻烹煎, 和牛是日本 A5 和牛厚切, 弄至五成熟透著嫩红, 摆碟也很注重, 和牛厚烧 及 澳洲牛柳, 伴上南瓜, 翠玉瓜, 调
我订位时已预 booked 今晚 [御二人样] 套餐, 主食有白松贝, 活龙虾, 和牛, 饭, 甜品.
侍应送上季节沙律, 每人一客, 份量大, 有熟虾, 车厘茄, 火箭菜, 青瓜, 十分新鲜, 配合沙律醋, 清新开胃, 大家清清味蕾.
时令海产, 韩国白松贝, 即爽口象拔蚌, 平时会食象拔蚌多是剌身, 今晚初次食用铁板烹煎, 配上菊花,
韩国白松贝
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西澳龙虾配海胆汁, 澳洲活龙虾, 龙虾 肥大而且肉厚,
在铁板台上, 龙虾看来仍然活跃.
师傅好有经验的细心拆肉,
烹煎........香气上升.
摆碟上台, 卖相 好抢眼,
虾肉爽口弹牙, 肉质嫩滑, 配上动人红玖瑰. 伴著金黄色的龙虾膏, 好有品味. 色香味齐.
西澳龙虾配海胆汁
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配上南瓜, 翠玉瓜, 师傅轻轻烹煎,
和牛是日本 A5 和牛厚切, 弄至五成熟透著嫩红,
摆碟也很注重, 和牛厚烧 及 澳洲牛柳, 伴上南瓜, 翠玉瓜, 调味料有岩盐, 日本芥末也一同附上. 牛肉肉质软稔, 满满油脂香味, 南瓜, 翠玉瓜作伴, 减低油腻感, 一试难忘.
和牛厚烧 及 澳洲牛柳
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蚬肉肥美鲜甜, 含清酒味, 昆布好滑, 热汤饮落清甜更有海鲜味!
清酒煮蚬汤
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铁板海胆炒饭
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今个铁板烧餐, 女友话食得满意, 回味无穷 !
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