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2024-02-26
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今年开年食了不少个中餐, 满肚乳猪, 肥鸡. 庆祝龙年大吉, 今晚同女友去 虎铁铁板烧, 来个日式铁板烧.餐厅在铜锣湾, 交通好方便. 餐厅有卡座, 可以自成一角. 我们喜欢围坐铁板台, 选择了看著师傅即烧即食. 这里座位阔落, 侍应招呼不错.先送上两款热茶, 日本绿茶同意大利花茶, 清香解渴.侍应介绍今晚食材, 有鲜活鲍鱼, 生蚝, 鹅肝,和牛.季节沙律先送上 - 烟鲑鱼沙律, 爽口酸酸甜甜几开胃. 蟹肉海胆松露溏心蛋 - 师傅将蒸蛋放在铁板上面烧一阵,然后再加上蟹肉, 海胆, 松露金箔. 蟹肉, 海胆超级好食, 蒸蛋添加了浓郁嘅松露味, 口感更丰富.铁板烧餐正式开始, 活鲍鱼配蟹肉海苔酱, 原只鲜活南非鲍鱼 - 先用盖盖上, 煮一会儿 ,鲍鱼劲大只, 除去外壳, 鲍鱼表面轻轻烧香, 鲍鱼上碟了, 摆设好靓, 伴有蟹肉海苔酱汁及大大粒鱼籽, 鲍鱼肉质煮得好稔好滑, 非常弹牙, 有鲍鱼鲜味, 好欣赏这个蟹肉海苔酱酱汁, 调得相当美味.煎生蚝, 煎得外面香脆微焦, 生蚝里面仍不失柔滑的蚝肉, 配以脆口樱花虾与青葱, 非常惹味可口. 香
餐厅在铜锣湾, 交通好方便.
餐厅有卡座, 可以自成一角.
我们喜欢围坐铁板台, 选择了看著师傅即烧即食. 这里座位阔落, 侍应招呼不错.
先送上两款热茶, 日本绿茶同意大利花茶, 清香解渴.
侍应介绍今晚食材, 有鲜活鲍鱼, 生蚝, 鹅肝,和牛.
季节沙律先送上 - 烟鲑鱼沙律, 爽口酸酸甜甜几开胃.
蟹肉海胆松露溏心蛋 - 师傅将蒸蛋放在铁板上面烧一阵,
然后再加上蟹肉, 海胆, 松露金箔. 蟹肉, 海胆超级好食, 蒸蛋添加了浓郁嘅松露味, 口感更丰富.
蟹肉海胆松露溏心蛋
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原只鲜活南非鲍鱼 - 先用盖盖上, 煮一会儿 ,
鲍鱼劲大只, 除去外壳, 鲍鱼表面轻轻烧香,
鲍鱼上碟了, 摆设好靓, 伴有蟹肉海苔酱汁及大大粒鱼籽,
活鲍鱼配蟹肉海苔酱
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煎生蚝, 煎得外面香脆微焦,
生蚝里面仍不失柔滑的蚝肉,
煎生蚝
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香煎法国鹅肝 - 鹅肝好厚, 煎至外脆内软, 浓香的鹅肝透出它独有的香气.
围滴上义大利黑醋汁, 伴上焦糖青柠, 垫了青苹果, 全帮助消化油腻, 鹅肝好质感, 入口即溶. 食得好回味.
香煎法国鹅肝
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厚烧牛肉油香十足 , 配上炸蒜片, 香煎野菜,
熊本县 A5 和牛厚烧
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黑松露樱花虾炒饭 - 以鸡蛋, 樱花虾, 萝卜粒, 香葱, 黑松露, 混合珍珠米饭, 炒至金黄色, 色泽和味道不错.
黑松露樱花虾炒饭
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最后雪葩红豆, 口感非常滑, 极好吃.
今个铁板烧餐, 食得满意, 乐也融融!
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