東煲西炒 (已結業)

鸡煲热潮方兴未艾，各大酒楼食肆、街坊小馆依然常见它的踪影。久末见面的朋友是鸡煲迷，他说这里刚推出一个任饮任食的火焰鸡煲套餐，非常抵食。食肆就位于这幢大厦的一楼。或许时间尚早，人客并不很多。这家的鸡煲共有五款味道可供选择，分别是甜、酸、苦、辣和奇味，最后我们还是选择了微辣；始终鸡煲都是要带点辣才过瘾的。套餐另送点心并盘（每人一粒饺），如叧加$48/每位，更可享有海鲜并盘一客。酱料采自助形式，朋友喜欢吃辣，指天椒必不可少。饮品也有多种选择，相信不难找到自己喜欢的味道。点心并盘，厨师按人数随机出点心，每人一件（今次是鲜虾菜肉饺和潮州粉果），皮薄馅靓，又刚刚蒸好，不错吃。侍应趁鸡煲未上，先摆上一小杯烈酒和一个点火器，定然是作惹火之用吧？鸡煲甫被放下，侍应便放酒点火，随即便生出橙、蓝色的焰火；香味四溢，吃之前先来点视觉及嗅觉的刺激，倒也不错。热辣惹味的鸡肉倒也嫩滑，而且分量非常多，两个人吃也颇有难度。吃得七七八八，侍应替我们注水入锅；开始另一Part的火锅之旅。套餐包一个杂锦并盘，内有手打鲜虾丸、墨鱼丸、鲮鱼丸、农家鲜菜篮、爆汁牛筋丸、中山脆肉鲩鱼、安格斯肥牛和自家制饺子。因我们不吃牛肉，侍应特