寶記豆花 (格蘭大廈)

营业中

休息中

今天早收工，见尚有时间，便去附近的花墟闲逛，行经运动场道与花园街交界，骇然发现有一间豆腐花店。装修简洁，室内灯光配合木制台櫈均有时下文青cafe 的感觉。店舖供应豆花款式有十二款之多，另有豆浆、鱼蛋、烧卖、肠粉等小食，并设有套餐A-D，任君选择。不过上述这些都不是吸引我入来的原因，而是门口一块黑板上所写的推介:  " 麻辣鸡丝肠粉"对于麻辣鸡丝肠粉，我个人十分有兴趣，因为喜辣，又爱吃鸡丝及细滑的肠粉，这款小食简直满足晒我三个要求。所以点了套餐C连一杯豆浆不消一会手撕鸡肠粉便马上送到，仍是热的，淋上麻辣酱汁，入面还有少少甜酱，白芝蔴；鸡丝、肠粉的份量也不少，若果一人食应该会几饱。这个麻辣酱汁 ~ 辣中带微甜，辣度点到即止，酱汁很香， 非常惹味，辣、甜交替丰富了味道的层次；手撕鸡肉用鸡胸，鸡上脾等廋肉制作，所以啖啖肉，很有咬口；肠粉雪白嫩滑，弹性适中。非常好味。不太甜，有豆香，但不算特出，不过不失这里是一个不错的歇脚地，行完花墟，倦了便来坐坐，花费亦不需太多，豆腐产品还是用加拿大非基因改造顶级黄豆新鲜制造，性价比高，下次再来一定要试下豆腐花先。