影片
更多
2019-09-25
2304 浏览
或者Holiday Inn 酒店内的Bistro on the Mile 是我接触过转换主题最快的餐厅之一。蚝、鲍鱼、和牛都做过，而近日又推出以龙虾作主题的自助餐。既然今次主题是龙虾，就先挑龙虾讲。鲜龙虾配芒果莎莎酱芒果莎莎好甜香，而龙虾肉沾上了，亦变得可口。泰式柚子龙虾蟹肉沙律口感清新怡人，酸酸地几开胃。 杂果龙虾沙律有蜜瓜及哈蜜瓜，与龙虾肉好合拍，难怪好快就比人消灭了。高汤龙虾蒸蛋蛋浆渗入了龙虾汁，多了一分鲜味，食落几滑溜。龙虾带子粒炒饭配料十足，炒得亦干身，有水准。龙虾酿大圈意大利粉意大利粉有嚼口，龙虾肉亦不少，但几饱下，试过就算。龙虾海鲜薄饼几多龙虾肉，薄饼边位少少焦香，火喉啱啱好。炒龙虾钳不定时推出，炒得好入味，而且啖啖肉，正。龙虾汤可以任饮，但放心，味道绝不欺场，质感浓稠，每口都是龙虾的香味。另外，仲有龙虾卷、龙虾冻批及龙虾茴香沙律。生蚝 美国生蚝质数比起数年前是好得多，又系任食。海鲜 波士顿龙虾refill得几快，食到尾都仲有，想回本话咁易。仲有长脚蟹爪、蓝贝及海虾，质素都不错，食得过。刺身有带子、赤贝、八爪鱼、甜虾、仿鲍、鲷鱼、三文鱼及吞拿鱼。带子
蚝、鲍鱼、和牛都做过，而近日又推出以龙虾作主题的自助餐。
既然今次主题是龙虾，就先挑龙虾讲。
鲜龙虾配芒果莎莎酱
芒果莎莎好甜香，而龙虾肉沾上了，亦变得可口。
泰式柚子龙虾蟹肉沙律
口感清新怡人，酸酸地几开胃。
杂果龙虾沙律
有蜜瓜及哈蜜瓜，与龙虾肉好合拍，难怪好快就比人消灭了。
高汤龙虾蒸蛋
蛋浆渗入了龙虾汁，多了一分鲜味，食落几滑溜。
龙虾带子粒炒饭
配料十足，炒得亦干身，有水准。
龙虾酿大圈意大利粉
意大利粉有嚼口，龙虾肉亦不少，但几饱下，试过就算。
龙虾海鲜薄饼
几多龙虾肉，薄饼边位少少焦香，火喉啱啱好。
炒龙虾钳
不定时推出，炒得好入味，而且啖啖肉，正。
龙虾汤
可以任饮，但放心，味道绝不欺场，质感浓稠，每口都是龙虾的香味。
另外，仲有龙虾卷、龙虾冻批及龙虾茴香沙律。
生蚝
美国生蚝
质数比起数年前是好得多，又系任食。
海鲜
波士顿龙虾
refill得几快，食到尾都仲有，想回本话咁易。
仲有长脚蟹爪、蓝贝及海虾，质素都不错，食得过。
刺身
有带子、赤贝、八爪鱼、甜虾、仿鲍、鲷鱼、三文鱼及吞拿鱼。
带子肥大肉厚、赤贝爽口加埋柔韧既八爪鱼，收货有余。
Carving Station
烧西冷
第一条烧得出奇地好，就算未到中间位都呈medium rare的生熟度，洒点盐来提鲜，味道更佳。
其余一款是烧猪手。
热荤
蒜蓉粉丝蒸扇贝
每次都食，尤其是粉丝好惹味。
北京填鸭
家阵好多自助餐都有，食落有油香，几好。
而烧羊扒配薄荷啫喱同香煎牛仔骨，不会煎得过火，肉质紧熟，羊扒蘸点mint jelly会减轻膻味。
加上咸鱼炒芥兰、砵酒焗蚝、洋葱烟肉炒青豆角、菠菜汁龙利卷、瑞士薯饼、印度烤鸡件、印度式菜咖喱及咖哩鱼，好多都啱香港人口味。
汤
炖汤是花胶圆肉炖老鸡，火喉十足，入口醇厚甘甜，当然要饮多两碗。
雪耳木瓜鸡脚猪肉汤
又系好够火喉，有家常汤的感觉。
面档
有米线及油面选择，而汤底是清汤，配料有龙虾丸、贡丸、豆卜、红肠及芽菜，但没有了之前好正既喇沙。
前菜
有扒杂菜黑醋汁、蒜泥白肉、凉拌四季豆、烟三文鱼及冻鸡肉。
甜品
炒雪糕
好少自助餐有炒雪糕食，有机会当然要试下。
雪糕是哈根大师，有香草、草莓及咖啡味，而且系杯装，够卫生。
甜品有白朱古力橄榄油奶冻、橘子啫喱 、青苹果啫喱、意大利芝士蛋糕、热带生果蛋糕、白芝士蛋糕 、咖啡牛奶朱古力挞、Oreo朱古力慕丝、青苹果蛋糕、芒果热情果蛋白饼、热带水果焦糖蛋糕、豆腐芝士蛋糕、朱古力脆脆蛋糕、朱古力棒棒、海盐朱古力蛋糕、鲜果忌廉蛋糕、葡挞及红枣茶。
始终个人喜欢意大利芝士蛋糕，加埋清清地食杯啫喱。
茶及咖啡是任饮。
现凡以汇丰银行信用卡于9月30日前签账即可获65折优惠及送红或白酒一杯
星期日至星期四
成人$598 / 长者$478 / 小童$418
星期五及星期六
成人$668 / 长者$534 / 小童$467
近日酒店做紧优惠，连加一都不过$450左右，以家阵求其去快餐店食碟饭都要几十蚊，仲未计饮品，如果一家庆祝，或者想食好少少，400几又好合理，难怪近排都几爆。
张贴
