四季文昌 (已結業)

今晚同旧同学食饭聚旧， 梗系拣间好嘢食㗎喇。班同学又想打边炉， 因为贪其可以慢慢食、慢慢倾， 于是上openrice左揾又揾， 畀我揾到间太仔食特色嘅火锅，即四季文昌，主打特色汤底，由椰子水作汤底，配上驰名嘅原味海南椰子文昌鸡煲， 未食已知系滋味无过人。原只文昌鸡， size确实不细， 面头有几块椰子， 未食其他配料之前，先嚟食这只文昌鸡。 滚了大概十数分钟，已经闻到椰香嘅汤味， 饮一啖分外清甜 ，而鸡的口感非常嫩滑 ，肉质吸收了椰子及椰子水嘅汤味，分外鲜甜，鸡味十足， 每人分享到六、七块鸡确实满足无比。食过鸡后，已经饱了七成，当然还有其他配料。先后分别点了 黑松露鲜虾福袋、紫菜响铃、七彩芝士流心丸和玫瑰花拼盘。 丰富极要，一于大饱口福。配料以黑松露鲜虾福袋较为特色， 大量嘅黑松露金香味，配上了鲜爽嘅虾肉， 食落双重味道、双重感觉， 非常特别，很特色的一道配料。而玫瑰花拼盘， 单看卖相已经极为吸引， 有猪有牛，肉质非常新鲜， 口感以猪颈肉较为 爽弹，肉味浓烈，味道好正。 最后紫菜响铃，单食响铃而非常香口，而响铃入面还包上一层紫菜， 这样嘴刁嘅食法真系第一次品尝。 紫菜响铃只需滚几秒，吸