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2020-10-22
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秋风起，又到打边炉🍲时节。近年好流行养生火锅🍲，打边炉都要打得健康。❤️今次我地黎到旺角创兴广场附近，位于飞达商业大厦三楼全层的「大笪地花胶鸡」食其主打花胶鸡汤底。🐔汤底全无味精，足料花胶，大大块厚片，份量十足，有嚼劲，绝无嬉场。店员好细心张滑嫩鸡剪成细块方便食用同入味。「先饮靓汤 再打边炉」，饮左好几碗花鸡靓汤，非常滋阴养颜，充满骨胶原，饮到停吾到口。真正打边炉🍲开始了，叫左手打墨鱼滑，几碟肉同埋手打丸子🍡。美国🇺🇸肥牛（HKD 78):打边炉🍲当然要食肥牛，牛肉脂肪纹理高质，渌一渌10 秒，入口软滑，牛脂味浓，必食推介。手打蟹籽墨鱼滑🦑（HKD 78):手打墨鱼滑用上雪糕杯呈上，再用匙羹方便调整鱼滑大细，好弹牙，味道鲜甜，果真是手打的，仲食到有墨鱼碎系入面，增加口感。价钱相宜份量足。姜汁皮蛋贡丸（HKD40/ 半打）：好有创意嘅配搭，食既时候要小心， 会爆浆，整粒充满浓郁姜蓉同皮蛋碎，加埋贡丸外表，十分弹牙，念念不忘。响玲卷现货货色，正常味道，个人喜爱渌三秒，吸晒汤汁精华再趁半淋半脆之间享用。最后来一个红薯粉作结，红薯粉加埋花胶汤头，其浓稠程度做到挂面质感，好满足。总结：职员态度有礼
汤底全无味精，足料花胶，大大块厚片，份量十足，有嚼劲，绝无嬉场。店员好细心张滑嫩鸡剪成细块方便食用同入味。「先饮靓汤 再打边炉」，饮左好几碗花鸡靓汤，非常滋阴养颜，充满骨胶原，饮到停吾到口。
真正打边炉🍲开始了，叫左手打墨鱼滑，几碟肉同埋手打丸子🍡。
美国🇺🇸肥牛（HKD 78):
打边炉🍲当然要食肥牛，牛肉脂肪纹理高质，渌一渌10 秒，入口软滑，牛脂味浓，必食推介。
手打蟹籽墨鱼滑🦑（HKD 78):
手打墨鱼滑用上雪糕杯呈上，再用匙羹方便调整鱼滑大细，好弹牙，味道鲜甜，果真是手打的，仲食到有墨鱼碎系入面，增加口感。价钱相宜份量足。
姜汁皮蛋贡丸（HKD40/ 半打）：
好有创意嘅配搭，食既时候要小心， 会爆浆，整粒充满浓郁姜蓉同皮蛋碎，加埋贡丸外表，十分弹牙，念念不忘。
响玲卷现货货色，正常味道，个人喜爱渌三秒，吸晒汤汁精华再趁半淋半脆之间享用。
最后来一个红薯粉作结，红薯粉加埋花胶汤头，其浓稠程度做到挂面质感，好满足。
总结：
职员态度有礼 上菜迅速
难忘的花胶鸡浓汤 值得ENCORE
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