胡爐 (已結業)

老友揾左间好味的餐厅，就系#胡炉 想食呢间好耐，终于今晚有得去食🙊。点左个滋补嘅鲜椰青鸡锅汤底，店员会在面前落洋葱🧅、鸡肉入锅内炒香，再倒入原个椰青及鸡汤，待滚起我们先盛品尝，真系唔系讲椰子🥥，超级清甜鸡肉又滑嘟嘟。再来一客招牌炸鱼皮，香脆的很好吃，放入汤内略滚一阵，淋淋地又几好味😋。胡炉牛拼盘，包括有五款牛肉，安格斯手切肥牛、牛胸爽、霜降牛粒牛舌芯&极上手切牛颈脊。牛肉呈现鲜红色，牛味重又很juicy, 牛舌心柔嫩，肉切得厚薄适中，细嫩又多汁，口感十分丰富，第一次食牛胸爽，原来系牛白肉，较其他部位硬，几特别的口感。丸类拼盘，松露味重的黑松露墨鱼丸、爽口的墨鱼丸&手打虾丸、可口的芝心丸，粒粒都爽口弹牙，非常正。饺类拼盘，真材实料材料满满的，皮薄馅靓，有新鲜爽弹的鲜虾云吞、惹味嘅XO酱带子。蔬菜拼盘，翠绿干净又健康👍。大家倾下笑下又一晚，真系好满足。加上食材新鲜又高质，水准又高😘😋。