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2018-12-24
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上次食完呢间养心殿台式火锅，一直挂住个滋补汤底，尤其最近天气开始转冷，饮这里的汤水真的好暖身。朋友住马鞍山，介绍佢到We Go Mall 食养心殿，这个We Go Mall 商场主要系食肆为主，供屋苑住户，上到二楼，已闻到阵阵药材汤水味道，香喷喷的。经过走廊，这间店同样有酱汁放在走廊任取，好多调味料可以自选。先点了鸳鸯锅包括宁神养心锅并美人锅$188，今次想试个头盘，叫了招牌卤味并盘$118。卤牛𦟌弹牙入味，好香五香味，牛肚大块平切够爽脆，还有牛肠，清洁得干净去了肥膏够稔身，这店是台式火锅汤底，所有汤底都是足料药材，有好多选择，有麻辣锅，酸菜白肉锅，养生锅，养心锅，姜母鸡锅，美人锅，同养生锅。汤底一上枱，先饮够汤先开始烚其他配料，更饮到了原汁原味，宁神养心锅包括有中药材、当归、乌鸡、鲜鱼，汤味超鲜甜，见菜单描述，汤料由鲜鱼20斤煲成，呈现奶白色，另外天麻当归味都好浓郁，香气扑鼻。美人锅，有中药材、乌鸡、南枣，最紧要系超多桃胶，好似笔极都仲有咁，有半只乌鸡令汤底好甜，食埋鸡肉都好滑。配料选了手切牛肉$238（小），牛肉味好香，肉质弹牙，牛脂均匀。配料再选了涮锅小羔羊肉片$108，有羊味，
朋友住马鞍山，介绍佢到We Go Mall 食养心殿，这个We Go Mall 商场主要系食肆为主，供屋苑住户，上到二楼，已闻到阵阵药材汤水味道，香喷喷的。
经过走廊，这间店同样有酱汁放在走廊任取，好多调味料可以自选。
先点了鸳鸯锅包括宁神养心锅并美人锅$188，今次想试个头盘，叫了招牌卤味并盘$118。卤牛𦟌弹牙入味，好香五香味，牛肚大块平切够爽脆，还有牛肠，清洁得干净去了肥膏够稔身，
这店是台式火锅汤底，所有汤底都是足料药材，有好多选择，有麻辣锅，酸菜白肉锅，养生锅，养心锅，姜母鸡锅，美人锅，同养生锅。
汤底一上枱，先饮够汤先开始烚其他配料，更饮到了原汁原味，宁神养心锅包括有中药材、当归、乌鸡、鲜鱼，汤味超鲜甜，见菜单描述，汤料由鲜鱼20斤煲成，呈现奶白色，另外天麻当归味都好浓郁，香气扑鼻。
美人锅，有中药材、乌鸡、南枣，最紧要系超多桃胶，好似笔极都仲有咁，有半只乌鸡令汤底好甜，食埋鸡肉都好滑。
手切肥牛
$238
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配料选了手切牛肉$238（小），牛肉味好香，肉质弹牙，牛脂均匀。
配料再选了涮锅小羔羊肉片$108，有羊味，唔算膻，薄片，烚一两分钟食得，
另一碟系御选梅花肉$118，都系薄片唔会腻口。
再来自家制手工水饺$118，有12粒共6款。特别的有麻辣牛肉饺，真系辣架㖞，但一只还可以，肉质结实；台湾直送水莲包的饺，较爽口；极品水饺同云吞，入面有大大只虾，超足料，
见台湾水莲直飞运送咁特别，叫埋个水莲，滚10秒就食得好爽口，清甜。
再叫了手工丸类并盘$108，特别的有黑松露虾丸；鹅肝墨鱼丸；芝士牛肉丸，真系会酱爆，食时小心，最有创意系梅菜猪肉丸，真系想配碗饭。
之后再想饮汤，味道更浓郁。四个人食，每人$300 左右可以食到咁多款食，饮到滋补靓汤，超值。
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