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2024-11-29
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这晚来到朋友极力推介的牛站食火锅放题，限时2小时，有3款套餐可拣，我们拣了$338/位的「特上牛小排」套餐。虽然店名叫麻辣火锅，但我们点的鸳鸯锅汤底都没有选秘制麻辣锅，而选了药膳牛骨锅及清甜椰子鸡锅。药膳牛骨锅不会有浓浓药材味，有牛香之余，还有红枣及杞子的甜，并加入虫草花，味道香甜。反而椰子鸡锅被比下去，味道不及药膳牛骨锅突出。在牛骨锅那边涮肉吃，不沾任何酱料都好够味！肉类质素佳，牛肉色水有光泽又有牛味。羊肉膻香，肉质软嫩。我们三个女生都点了好多盘肉。海鲜点了海虾、蚝、鲍鱼、带子、沙白、等等，海鲜质素亦不俗。贝壳类海产干净无沙，蚝大只鲍满、海虾新鲜爽口不会霉、鲍鱼肉质结实弹牙。除了常见的火锅料外，较少见的是田鸡腿，肉质爽脆，味道鲜甜。这个最贵的放题套餐，还包括任食乳鸽，乳鸽烧得香脆，味道不会太过咸。自助吧的蔬菜、丸类、小食、甜品及饮品的选择十分多，令人眼花缭乱，而且没可能试匀每一款食物。整体而言，食物质素高，价钱合理，座位舒适不狭迫，难怪朋友会那么推介牛站！
药膳牛骨锅不会有浓浓药材味，有牛香之余，还有红枣及杞子的甜，并加入虫草花，味道香甜。反而椰子鸡锅被比下去，味道不及药膳牛骨锅突出。在牛骨锅那边涮肉吃，不沾任何酱料都好够味！
肉类质素佳，牛肉色水有光泽又有牛味。羊肉膻香，肉质软嫩。我们三个女生都点了好多盘肉。
海鲜点了海虾、蚝、鲍鱼、带子、沙白、等等，海鲜质素亦不俗。贝壳类海产干净无沙，蚝大只鲍满、海虾新鲜爽口不会霉、鲍鱼肉质结实弹牙。
除了常见的火锅料外，较少见的是田鸡腿，肉质爽脆，味道鲜甜。这个最贵的放题套餐，还包括任食乳鸽，乳鸽烧得香脆，味道不会太过咸。自助吧的蔬菜、丸类、小食、甜品及饮品的选择十分多，令人眼花缭乱，而且没可能试匀每一款食物。整体而言，食物质素高，价钱合理，座位舒适不狭迫，难怪朋友会那么推介牛站！
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