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2018-01-21
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呢轮个市升到巴巴声， 守左多年嘅蟹货终于可以松绑了。所以我就约咗我嘅良师益友兼三流分析员一齐去庆祝，再部署吓下一步嘅路应该点走。但系佢话呢排有project 要赶，日日都要挨夜瞓得四、五个钟，但见我咁耐冇揾佢，话点都要舍命陪君子㖞！我哋去咗油麻地八文楼，一个卧虎藏龙的地方。唔好睇佢旧旧地，但里面揾食绝对多惊喜。远近驰名的扎肉法包、火锅、川烧、鸡煲、日食、甜品、点心同几十年老舖烧鹅小菜。好多人山长水远都特登过嚟呢区揾食，贪佢多选择得来价钱亲民，食店开得夜，气氛又热闹，泊车仲好方便添。最重要梗系好味啦！但佢话呢轮挨得夜多牙肉开始有啲痛，食乜都得唔热气就OK。咁我就即刻谂到带佢食咩好。去到门口我个friend 即问： 「吓！打边炉？好燥㖞！」「信我啦！」我哋入咗去之后，谂都唔使谂就order 左一个老鸭锅。睇返介绍，呢度嘅老鸭锅，系用江苏老鸭同埋萝卜炖煮两个钟而成。而用老鸭同埋萝卜做打边炉汤底呢，系冇咁热气架！之前对中医食疗都有少少研究：鸭肉味甘咸、性凉、归脾肺肾。滋五脏之阴、可补虚劳、养胃生津、清热健脾，专治身体虚弱、病后体虚等，出名补而不燥。萝卜味甘辛、性凉、归肺与大肠。普普通通一个萝卜
但系佢话呢排有project 要赶，日日都要挨夜瞓得四、五个钟，但见我咁耐冇揾佢，话点都要舍命陪君子㖞！
我哋去咗油麻地八文楼，一个卧虎藏龙的地方。唔好睇佢旧旧地，但里面揾食绝对多惊喜。远近驰名的扎肉法包、火锅、川烧、鸡煲、日食、甜品、点心同几十年老舖烧鹅小菜。好多人山长水远都特登过嚟呢区揾食，贪佢多选择得来价钱亲民，食店开得夜，气氛又热闹，泊车仲好方便添。最重要梗系好味啦！
但佢话呢轮挨得夜多牙肉开始有啲痛，食乜都得唔热气就OK。咁我就即刻谂到带佢食咩好。
去到门口我个friend 即问：
「吓！打边炉？好燥㖞！」
「信我啦！」
我哋入咗去之后，谂都唔使谂就order 左一个老鸭锅。
睇返介绍，呢度嘅老鸭锅，系用江苏老鸭同埋萝卜炖煮两个钟而成。而用老鸭同埋萝卜做打边炉汤底呢，系冇咁热气架！
之前对中医食疗都有少少研究：
鸭肉味甘咸、性凉、归脾肺肾。滋五脏之阴、可补虚劳、养胃生津、清热健脾，专治身体虚弱、病后体虚等，出名补而不燥。
萝卜味甘辛、性凉、归肺与大肠。普普通通一个萝卜都有清热生津、消食开胃、下气宽中、化痰顺气等功效，唔讲得笑。
话咁快老鸭锅就上枱啦！除咗老鸭同萝卜佢仲有D菇一齐煲架。
呢度嘅特色系先饮汤、再加汤后火锅。一个火锅汤底卖＄148系略有少贵，但系如果当炖汤饮呢，就好抵，去买包急冻即飮老火汤，一碗都要成五、六十蚊啦！何况佢仲可以饮汤同火锅两食。
金捞老鸭汤（半只）$148
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我哋两个试咗第一啖，正呀！
好清甜，十足十阿妈煲嘅老火汤一样，即刻饮多一转先。
金捞老鸭汤
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鸭肉好嫰滑，似乎系新鲜鸭。有个青色嘅辣酱可以点，味道几特别，用来点鸭好夹。
火锅配料我点左鹿儿岛黑豚肉，因为猪性平，打边炉冇咁热气。再加上见佢原价$198依家特价$108，就佢啦。
鹿儿岛黑豚肉 $108
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点知特价嘅嘢都系差D，买相都可以但系冇乜猪肉味又少少鞋。
反而脆骨腩好抵食，＄68就有七大块，下面垫底的唔系菜，而系成十旧细的连骨肉，件件食落都索索声，好爽口又有鱼味，必食推介！
脆骨腩 $68
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黑柏叶卖晒，唯有食牛柏叶啦⋯⋯
牛柏叶都OK爽口正常货式，但系边食边怀念我最爱嘅黑柏叶，可惜成日都食唔到，建议入多啲货。
牛柏叶$48， 辛辣面 $20
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杂菜并盘包括有生菜、菜心苗同埋娃娃菜，D菜都几精神架！
杂菜 $38
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其实佢都仲有几多特色野，例如自制虾条同神秘手打丸。可惜哋已经饱饱，冇肚再试了。
自家制饮品类有三款选择，分别系石斛竹蔗茅根水、柠檬薏米水同埋洛神花茶。
呢个场合，我推介俾老友就系石斛竹蔗茅根水。因为佢够晒清热下火，石斛仲系专门舒缓下佢果D唔够瞓嘅虚火。饮落系足料清润既，唔会太甜，味浓唔淡，对下火应该有啲功效。
石斛竹蔗茅根水 $48
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讲到呢度我也不妨问下呢个三流分析员，到底而家个市系咪虚火，要撤退定仲有得去？之后佢就俾咗几只我研究下。咁开心，呢餐等我来！
其他：
餐厅阔落好坐，鸭汤一流，火锅配料份量不少。侍应哥哥都几好招乎，久不久帮我地个火锅加汤同撇油。
张贴
