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2024-01-04
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打边炉汤底重要，食材当然都咁重要！所以我地先黎一份飞驒和牛西冷，和牛特有既浓郁独特风味，牛味特别浓香，仲有啲甘香油香，简直系齿颊留香，而且肉质细嫩多汁，油花均匀，超级咁正🥰🥰之后就系要试下啲海鲜，黎佐一份墨鱼滑一份水鱿鱼，打边炉嘅墨鱼滑同水鱿鱼味道新鲜又唔沉闷，令人一试难忘👌🏻。墨鱼滑滑嫩得黎又有弹性，入口即化，啲微微嘅海鲜甜味就喺舌尖上轻轻散开，添上啲鱼汤或者麻辣汤一齐煮，简直系滋味满分😋。每一块墨鱼滑都包含住淡淡嘅海水鲜味，食落去感觉清新而唔腥，系打边炉时嘅一大享受😍。而水鱿鱼就弹牙又鲜美，跳动嘅火光下系非常吸引眼球🔥。水鱿鱼要煮得啱啱好，过火就会变得橡皮般，但系得其法煮好，就真系一大美味。水鱿鱼入口清新无腥，带有天然嘅海鲜甜味，而且煮晒之后仲会散发出诱人嘅香气，加埋少少酱汁一齐食，简直系满足到极点🤤。打边炉嘅时候，墨鱼滑同水鱿鱼绝对系唔可以缺少嘅食材，佢哋既带有丰富嘅海鲜鲜味，又能够提供唔同嘅口感体验，每一口都喺暖暖嘅汤底中跳跃出嚟，系呢寒冷天气里最写意嘅滋味享受😄🍲。总而言之，墨鱼滑同水鱿鱼系打边炉中嘅亮点之一，可以话系暖胃又养眼，每一次叹完都令人笑容满面😊👍🏻。仲有见到啲特别
打边炉汤底重要，食材当然都咁重要！所以我地先黎一份飞驒和牛西冷，和牛特有既浓郁独特风味，牛味特别浓香，仲有啲甘香油香，简直系齿颊留香，而且肉质细嫩多汁，油花均匀，超级咁正🥰🥰
之后就系要试下啲海鲜，黎佐一份墨鱼滑一份水鱿鱼，打边炉嘅墨鱼滑同水鱿鱼味道新鲜又唔沉闷，令人一试难忘👌🏻。墨鱼滑滑嫩得黎又有弹性，入口即化，啲微微嘅海鲜甜味就喺舌尖上轻轻散开，添上啲鱼汤或者麻辣汤一齐煮，简直系滋味满分😋。每一块墨鱼滑都包含住淡淡嘅海水鲜味，食落去感觉清新而唔腥，系打边炉时嘅一大享受😍。而水鱿鱼就弹牙又鲜美，跳动嘅火光下系非常吸引眼球🔥。水鱿鱼要煮得啱啱好，过火就会变得橡皮般，但系得其法煮好，就真系一大美味。水鱿鱼入口清新无腥，带有天然嘅海鲜甜味，而且煮晒之后仲会散发出诱人嘅香气，加埋少少酱汁一齐食，简直系满足到极点🤤。打边炉嘅时候，墨鱼滑同水鱿鱼绝对系唔可以缺少嘅食材，佢哋既带有丰富嘅海鲜鲜味，又能够提供唔同嘅口感体验，每一口都喺暖暖嘅汤底中跳跃出嚟，系呢寒冷天气里最写意嘅滋味享受😄🍲。总而言之，墨鱼滑同水鱿鱼系打边炉中嘅亮点之一，可以话系暖胃又养眼，每一次叹完都令人笑容满面😊👍🏻。
仲有见到啲特别啲既，当然都要食埋，一份花雕鲜鸡子，鸡子好大粒好新鲜，用花雕酒去腌，香醇既酒味渗晒落鸡子入面，食到鸡子既鲜味之余食到酒香，滋补又好食😘😘打边炉最重要既汤底就黎一个鲍鱼花胶鸡汤，鲍鱼系鲜鲍，滚完做汤底都仲食到鲍鱼既鲜甜手，花胶大只厚身，又长又厚，滚完都无溶晒，胶质满满，鸡更加系原只鲜鸡，汤底金黄香稠，饮完晰即刻觉得靓佐😍😍
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