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2019-06-28
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平时工作忙碌，唔得闲自己煮饭，但好多时出街食饭都多油多盐多味精，好想食得健康啲。今日俾我唔打唔撞下，揾到呢间老字号，开业逾三十年，嘢劲好味得嚟又健康，简直喺奉行健康主义人既福音呀！呢到食物选择都唔少架，中意啖啖肉，可以拣鸡、虎虾煲、白鳝等等，而想食清淡啲，又或者素食人士都有选择，有杂菜煲、豆腐煲。嚟到叫得华香鸡，当然唔少得嗌返只鸡食啦！呢到有五款鸡可以拣，其中一款系乌龙茶香鸡，一般食肆好少见呢味，所以就嗌咗嚟试。但招牌华香鸡话晒都系招牌菜，咁当然都要试啦，呢到加钱可以嗌双并，所以我地就点咗呢两款试试。乌龙茶香鸡，鸡肉劲嫩滑，入口仲有微微茶叶香味添。而招牌华香鸡就类似盐焗鸡，咸香味十足。除此之外，仲附有三款酱汁，老板仲话呢三款汁系自己调配添咖。食完鸡，梗系要饮返饮埋个鸡汤。呢个鸡汤不得了，超级清甜，仲要超足料添。入面除咗有鸡，仲有瑶柱、红枣、梛子肉。员工仲话我地知，呢盅汤系用梛子水煲添咖，唔挂得咁好饮啦。同埋呢到啲汤水会随住季节而变换，冬天饮到滋补汤水，夏天会有去湿汤水，好有心思。嚟紧讲呢个𩠌，真系一定一定要试！滑蛋蚝仔煲！劲有惊喜既一道菜。蚝仔整得啱啱好，入口有蚝味，唔会太老。个重点系
呢到食物选择都唔少架，中意啖啖肉，可以拣鸡、虎虾煲、白鳝等等，而想食清淡啲，又或者素食人士都有选择，有杂菜煲、豆腐煲。
嚟到叫得华香鸡，当然唔少得嗌返只鸡食啦！呢到有五款鸡可以拣，其中一款系乌龙茶香鸡，一般食肆好少见呢味，所以就嗌咗嚟试。但招牌华香鸡话晒都系招牌菜，咁当然都要试啦，呢到加钱可以嗌双并，所以我地就点咗呢两款试试。
乌龙茶香鸡，鸡肉劲嫩滑，入口仲有微微茶叶香味添。而招牌华香鸡就类似盐焗鸡，咸香味十足。除此之外，仲附有三款酱汁，老板仲话呢三款汁系自己调配添咖。
招牌华香鸡 拼 乌龙茶香鸡
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食完鸡，梗系要饮返饮埋个鸡汤。呢个鸡汤不得了，超级清甜，仲要超足料添。入面除咗有鸡，仲有瑶柱、红枣、梛子肉。员工仲话我地知，呢盅汤系用梛子水煲添咖，唔挂得咁好饮啦。同埋呢到啲汤水会随住季节而变换，冬天饮到滋补汤水，夏天会有去湿汤水，好有心思。
鲜梛子肉炖鸡肉
$48
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嚟紧讲呢个𩠌，真系一定一定要试！滑蛋蚝仔煲！劲有惊喜既一道菜。蚝仔整得啱啱好，入口有蚝味，唔会太老。个重点系啲蛋，连啲蛋都有淡淡蚝味！食到一半，老板仲同我地讲一个隐藏食法，就系可以返转啲滑蛋，利用盘热力，轻轻煎下，就更加香口。
滑蛋蚝仔煲
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由于个蛋太好味，我仲好八挂咁问老板个煮法系点，老板同我地讲话煮法唔难，但个要点系要用呢个木盘加铁先会整得好味。咁即系话系屋企系整唔到，唯有想食时再嚟啦。
另外，均衡饮食，少不了一个菜。我地嗌咗个细盘既菜，份量都唔少咖，够晒两至三人食。
芥兰菜金银蛋
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当然要配埋碗饭至得，呢碗唔系普通既饭，系黄姜饭。黄姜对身体有益，而且系市面都比较少见。
黄姜饭
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仲有好多款𩠌菜都想试，但已经饱到上心口，唯有下次再黎试。
张贴
