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2017-11-05
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爸爸生日，所以就一家人出街食饭庆祝下！因为屋企人都钟意食中菜，就谂下有冇中菜啱佢哋食时啦。同事话佢哋啱啱去完一间私房菜觉得唔错就介绍俾我哋。我之前都未去过私房菜，今次系第一次，同平时唔唔同既系我地可以先攞菜单，再覆佢地想食咩，餐厅再预备食物！😃😃餐厅位于观塘嘅工业大厦，唔讲真系唔知呢度有餐厅！我哋当晚由观塘地铁站行到去餐厅大约10分钟，唔算好远。😙入到去见到都几多人。职员就问我哋booking，再安排位置，然后按我哋菜单上菜。😊大鱼豆头豆腐汤首先上咗豆腐鱼头汤。个鱼头好大个，先煎左再煲，所以个汤颜色好奶白，完全无腥味，好重料，个汤好甜！五个人分，每人至少都饮到两碗卤水拼盆呢个本身系麻辣卤水拼盘，但系因为我哋唔食辣，职员知道后，好好咁同我地走辣！私房菜就系有个好处，就系会根据你嘅口味而准备食物！like it！拼盘有卤水猪肚、猪肠、牛肚、青瓜手撕鸡。真系要赞下个卤水！叶得好入味，好香，猪肚猪肠同埋牛肚都好淋。而啲青瓜手撕鸡林左麻酱喺面，青瓜青新，几啱胃口，好爽好Fresh！蒜蓉蒸大蛏子圣子一定要系大只先至好食，而呢一只真系大蛏子嚟架！每一只圣子都有手掌咁长！圣子肉好厚身，食落好爽，面头有
同事话佢哋啱啱去完一间私房菜觉得唔错就介绍俾我哋。我之前都未去过私房菜，今次系第一次，同平时唔唔同既系我地可以先攞菜单，再覆佢地想食咩，餐厅再预备食物！😃😃
餐厅位于观塘嘅工业大厦，唔讲真系唔知呢度有餐厅！我哋当晚由观塘地铁站行到去餐厅大约10分钟，唔算好远。😙
入到去见到都几多人。职员就问我哋booking，再安排位置，然后按我哋菜单上菜。😊
大鱼豆头豆腐汤
首先上咗豆腐鱼头汤。个鱼头好大个，先煎左再煲，所以个汤颜色好奶白，完全无腥味，好重料，个汤好甜！五个人分，每人至少都饮到两碗
砂锅大鱼头豆腐汤
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卤水拼盆呢个本身系麻辣卤水拼盘，但系因为我哋唔食辣，职员知道后，好好咁同我地走辣！私房菜就系有个好处，就系会根据你嘅口味而准备食物！like it！
拼盘有卤水猪肚、猪肠、牛肚、青瓜手撕鸡。真系要赞下个卤水！叶得好入味，好香，猪肚猪肠同埋牛肚都好淋。而啲青瓜手撕鸡林左麻酱喺面，青瓜青新，几啱胃口，好爽好Fresh！
卤水大拼盆
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蒜蓉蒸大蛏子圣子一定要系大只先至好食，而呢一只真系大蛏子嚟架！每一只圣子都有手掌咁长！圣子肉好厚身，食落好爽，面头有蒜蓉同埋粉丝，加埋葱同埋莞西好香，好好味。
蒜蓉粉丝蒸特大蛏子皇
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花雕蛋白蒸大肉蟹大肉蟹可以选择姜葱炒、蒜蓉炒或者四川炒等食法。因为屋企人唔食得辣，所以我哋选择咗花雕蛋白蒸大肉蟹。只大肉蟹真系好大只，超过成只手掌甘大！啲肉好实净，唔会梅晒，好新鲜。唔好睇只系得壹只蟹，其实拆开啲肉出嚟有好多。
蟹下面系蛋白，吸收左蟹嘅精华，时间掌握得好好，蛋白好嫩滑，除咗花雕酒嘅香味外，仲有少少嘅豉油同埋葱花，提升咗蛋白嘅味道。超正！
花雕蛋白蒸大肉蟹
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富贵金龙条鱼上枱真系哗一声！好大条！卖相一流！😆😆条鱼唔用一般方便既清蒸嘅方法去烹调，反而花咗心思，用两种嘅口味去炸。果然系一条金龙！
厨师先将鱼肉拆出黎，再用吉烈同咸蛋黄方式去炸，两种口味都好脆，好香口！鱼肉好滑溜，两种既口味都好正！而我较喜欢咸蛋黄嘅方式，因为食落有咸蛋黄沙沙地既口感，好香咸蛋黄味。点埋配嘅沙律酱，味道更上一层楼 ！
富贵金龙
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金华玉树鸡呢个菜卖相好得，啲菜心好似鸡嘅鸡翼，好似识飞咁🤣🤣鸡肉同鸡皮都好嫩滑，食落好爽口！金华火腿唔似食开嘅咁咸，而系有少少甜甜地，正！真系好钟意食呢个菜，要比满分！😋😋
金华玉树鸡
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上汤浸时菜蔬菜嘅种类都好丰富，有西兰花、红萝卜、香芹同埋杂菌，上汤唔会好咸，好够镬气，真系想连个汤都饮埋佢！😆😆
上汤浸时菜
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个面炒得好干身，加埋银芽同埋洋葱嘅甜，三者配合得好好。
蟹油银芽炒面
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奶冻好滑，云呢拿味。唔知有冇食错，食落仲有少少杏仁嘅味道。以呢一个甜品作结，真系好满足！
奶冻
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cheers！🥂🥂
呢个私房菜嘅水准好高，同事果然冇介绍错！推荐大家一定要来呢度试下，保证你食到舔舔脷！
张贴
