鍾菜 (已結業)

圣诞节快到 赤柱有圣诞市集 便来逛逛 晚饭去了赤柱广场内这店吃 属于稻香集团 装修中西结合 景观开扬 厨房是开放式 在中式酒楼是很少见的菜式选择不算多 因大家都不想吃饭 便要了鲍汁花胶炆伊面 鲍汁味道浓而不咸 花胶虽然细片但不少 配上杂菇 不错一字叉烧 用镬仔配小火送上 造型突出 特别欣赏配菜是蜜豆 在现时已很少见 是传统酒楼才会有 叉烧蜜汁丰富 肉质软冇筋 稍嫌没有焦㶶香味啫啫芥兰煲 内有虾干 虾酱味香 芥兰很嫩最欣赏的是鲜菠萝咕噜肉 浆粉很薄 外脆内软 甜酸汁味道刚刚好只是服务员较少 很难找到 这是稻香集团名下食肆的一个常见现象🙄