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2017-11-26
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好汤好面，店如其名，主打冇味精心机汤面。由火车站行过黎大概十分钟，喺窝心粥底火锅隔离。新开张关系，平日晚上只有两枱客，服务非常好呢。凉拌手工豆腐 $28 - 滑豆腐切成大概只有5mm既薄片，淋上微辣酱油，洒上芝麻。切薄片好处系渗入豆腐之间既酱油份量刚好，不过比较难夹，一定要以匙羹辅助。黑口黑面 $76 - 日本鱿鱼 / 墨鱼滑 / 墨鱼浓汤 / 扁阳春面 - 汤底鲜美，墨鱼滑好弹牙，系我食过最好食既墨鱼滑之一。海龙皇汤 $128 - 蓝蟹肉 / 海虾 / 北海道带子 / 虾头油 / 皇汤(虾汤) / 阳春面 - 又一极鲜汤底，冇味精饮得好放心。蓝蟹肉较少唔系好食得出，不过海虾大只、新鲜、有咬口，店员仲好贴心附上湿纸巾比食客剥虾后抹手。虾头油系画龙点睛之作，成碗面系食得出既诚意！除头两啖面质刚好之外，面条喺热汤中愈浸愈淋，系唯一美中不足既地方，建议餐厅可以稍为undercook啲面。除此之外，回头指数爆表，一定会再黎试其他面！
凉拌手工豆腐 $28 - 滑豆腐切成大概只有5mm既薄片，淋上微辣酱油，洒上芝麻。切薄片好处系渗入豆腐之间既酱油份量刚好，不过比较难夹，一定要以匙羹辅助。
凉拌手工豆腐
$28
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黑口黑面 $76 - 日本鱿鱼 / 墨鱼滑 / 墨鱼浓汤 / 扁阳春面 - 汤底鲜美，墨鱼滑好弹牙，系我食过最好食既墨鱼滑之一。
黑口黑面
$76
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海龙皇汤 $128 - 蓝蟹肉 / 海虾 / 北海道带子 / 虾头油 / 皇汤(虾汤) / 阳春面 - 又一极鲜汤底，冇味精饮得好放心。蓝蟹肉较少唔系好食得出，不过海虾大只、新鲜、有咬口，店员仲好贴心附上湿纸巾比食客剥虾后抹手。虾头油系画龙点睛之作，成碗面系食得出既诚意！
海龙皇汤
$128
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海龙皇汤
$128
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除头两啖面质刚好之外，面条喺热汤中愈浸愈淋，系唯一美中不足既地方，建议餐厅可以稍为undercook啲面。除此之外，回头指数爆表，一定会再黎试其他面！
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