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2021-06-06
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平时出街食都以西,中料理多,但当有大班少少既朋友聚会就反而钟情于小菜同小炒多.今次有朋友推荐深水埗呢间酒家,有齐中式小炒,凉菜同海鲜可以满足晒咁多人既喜好.沙姜猪手猪手雪白晶莹,入口充满胶原既弹性.尤其猪手皮爽弹又不过韧,嚼劲十足.沙姜底再配上自家调制既麻辣汁及系猪手面洒上青葱,辣椒,芫茜等令风味更佳.麻辣汁香麻而不过辣,猪手沾上少少麻辣汁已经相当惹味,吸汁力强.系咁闷热既天气食冰凉又醒胃.避风塘濑尿虾肉果然系餐厅招牌菜式,避风塘炸蒜既咸辣香齐晒又香口,炸得金黄色,酥脆干身又唔会过焦导致带苦涩味.濑尿虾拆壳啖啖肉又方便食用,啱晒我呢d懒人.炸好既濑尿虾肉爽弹又唔会过油腻,虾肉中间仲带有虾羔,味鲜又香浓.啫啫通菜煲先以烘热过既砂煲送上,再将通菜下锅爆炒.啫啫咸香既虾干,葱蒜香随住热气飘散,香气扑鼻.通菜青翠又,菜茎又够爽,十分下饭.
沙姜猪手
猪手雪白晶莹,入口充满胶原既弹性.尤其猪手皮爽弹又不过韧,嚼劲十足.沙姜底再配上自家调制既麻辣汁及系猪手面洒上青葱,辣椒,芫茜等令风味更佳.麻辣汁香麻而不过辣,猪手沾上少少麻辣汁已经相当惹味,吸汁力强.系咁闷热既天气食冰凉又醒胃.
沙姜猪手
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避风塘濑尿虾肉
果然系餐厅招牌菜式,避风塘炸蒜既咸辣香齐晒又香口,炸得金黄色,酥脆干身又唔会过焦导致带苦涩味.濑尿虾拆壳啖啖肉又方便食用,啱晒我呢d懒人.炸好既濑尿虾肉爽弹又唔会过油腻,虾肉中间仲带有虾羔,味鲜又香浓.
避风塘濑尿虾肉
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避风塘濑尿虾肉
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啫啫通菜煲
先以烘热过既砂煲送上,再将通菜下锅爆炒.啫啫咸香既虾干,葱蒜香随住热气飘散,香气扑鼻.通菜青翠又,菜茎又够爽,十分下饭.
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