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2015-11-29
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当晚，原先五个好姊妹，为其中一位十一月生日的朋友庆祝生日！可是，有位姊妹旅行后生病；于是我们一行四人如常生日饭局！ 起初，我建议去铜锣湾 <小甜谷>，当时天气转凉了一点，寿星女却想食火锅！ 真是好主意！ 反正，我们好几年来的饭局，从来未试过食火锅！ 于是，我上 Openrice 找找食火锅的食肆！恰巧，留意到排行榜中有间火锅店，名为 <龙阁极上火锅料理>！位于旺角地铁站 E 出口，Body Shop 及 <大家乐> 楼上！十分方便！ 当晚，约大家 7:30 直接在酒楼等，先到先等，也等上 10分钟！ 如果 9:00 后入座，火锅汤底及配料均半价！ 这里占地两层，女侍应安排我们入座到一个四人卡位！坐得几松动！ 桌与桌之间有充裕空间感，环境不算嘈！ 晚市供应晚饭、小菜、海鲜、烧腊、刺身、火锅。店方选用电磁炉，桌上有块胶垫，只要放上不锈钢锅，开掣后便会发热！安全又方便！ 桌上已备有火锅豉油及去火锅表面泡泡的汤壳！相当贴心！ 火锅特选酱料 $20/位 (已包括茶钱)九款酱料包括：葱粒、生蒜粒、炸蒜粒、芫茜、辣椒、
起初，我建议去铜锣湾 <小甜谷>，当时天气转凉了一点，寿星女却想食火锅！ 真是好主意！ 反正，我们好几年来的饭局，从来未试过食火锅！ 于是，我上 Openrice 找找食火锅的食肆！恰巧，留意到排行榜中有间火锅店，名为 <龙阁极上火锅料理>！
位于旺角地铁站 E 出口，Body Shop 及 <大家乐> 楼上！十分方便！ 当晚，约大家 7:30 直接在酒楼等，先到先等，也等上 10分钟！ 如果 9:00 后入座，火锅汤底及配料均半价！
这里占地两层，女侍应安排我们入座到一个四人卡位！坐得几松动！ 桌与桌之间有充裕空间感，环境不算嘈！
晚市供应晚饭、小菜、海鲜、烧腊、刺身、火锅。
店方选用电磁炉，桌上有块胶垫，只要放上不锈钢锅，开掣后便会发热！安全又方便！ 桌上已备有火锅豉油及去火锅表面泡泡的汤壳！相当贴心！
火锅特选酱料 $20/位 (已包括茶钱)九款酱料包括：葱粒、生蒜粒、炸蒜粒、芫茜、辣椒、姜粒、XO酱、虾米酱及花生酱。
我的混酱有：火锅豉油+炸蒜粒+葱粒+花生酱！
火锅汤底及配料属中价！ 由 $98 ~ $168 不等！
我们选了菜干猪肺汤 $148 及芫茜马蹄皮蛋汤 $98 (双并鸳鸯汤底，以较高价汤底计+$10) = $158
食物陆续上桌，而且不用半小时便上齐！有效率！ 店员放下一瓶奶白色的汤水，让食客自行添加！
杞子罗汉果茶 $88/ Jar味甘甜浓郁，天然的饮品健康清润又解渴！ 每人一杯，平均 $22/ 杯，不算平宜！
杞子罗汉果茶
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我们在门口等候期间，见到师傅即席烧制乳猪，相信烧腩仔不会差到哪里！必点之选！
一客 12件，每件比麻雀还要细小！ 平均每人三件！
不要觑见这一小件猪腩仔，猪皮甘香松脆，夹杂一层薄薄的脂肪，鲜美的肉质很松化，层次分明！
松脆烧腩仔
$88
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蓝莓鲜淮山 $48淮山是药材汤常见的食材！以新鲜淮山蒸熟，淋上蓝莓汁，其粉腍的口感似食芋头！酸甜开胃！ 如果去掉淮山皮，吸收蓝莓汁应该更入味！
蓝莓鲜淮山
$48
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灌篮达人 $138蔬菜包括：南瓜、白菜、唐生菜、秀珍菇、鸡脾菇、金菇、蕃茄…等，整体摆得好吸引！ 南瓜一丝丝的，入口天然的甜美！
灌篮达人
$138
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莲藕片 $38莲藕片只有大约 10片，实在太揾笨嘞！ 烚过后微甜而微脆！丝丝相连！
莲藕片
$38
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只要在热辣辣的汤底浸一浸捞上来，吸收汤汁精华之余，仍然香口微脆！
鲜炸响铃卷
$48
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花胶云吞饺 $88花胶含骨胶原，滋补又美味！ 与鲜虾及猪肉融合一体！鲜美又讨好！
花胶云吞饺
$88
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虾籽海参饺 $88跟前者大同少异！ 多了一些虾籽提升一点鲜味！
虾籽海参饺
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没有食到！
白鳝片
$108
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略嫌薄切口感欠奉， 食落却不失鲜美！
鲩鱼片
$88
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原装美国桶蚝 $158一桶四只，每只肥美大只，份量十足，烚至刚刚熟，嫩滑可口又鲜美！
原装美国桶蚝
$158
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带子片 $108略嫌切得太薄，口感欠奉而且容易烚过火而影响口感！ 况且雪藏带子无鲜味！
带子片
$108
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不论白色的外表，抑或乌卒卒？！同样鲜味超弹牙， 混合了墨鱼粒，丰富了口感层次！
鲜打黑白墨鱼丸
$98
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香茜鲮鱼滑 $98由我把鲮鱼滑一小件一小件放进火锅，然后等待发大才食得， 鲮鱼滑富鲜味有弹性，完全满足味蕾！
香茜鲮鱼滑鲮鱼滑
$98
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看起来软腍腍的桂花蚌，食起来略带嚼劲，我却吞不下！
桂花蚌
$108
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