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2022-09-28
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今日同男朋友去左元朗既呢一间omakase环境我觉得相当有日本既风味而且十分干净企理我地叫左个omakase set $1080加一首先师傅芥辣渍淮山同埋渍牛蒡作前菜芥辣渍淮山好清新 好特别 渍牛蒡无平时牛蒡个种奇怪味道 难得我会钟意食之后就来左日本栗子 富有柿配虾 烧鳗鱼栗子好甜 富有柿配虾都好夹 而烧鳗鱼个皮好香脆 而油脂都好足够同香之后到主角寿司了!首先就系根室的北海道带子 加上柚子皮碎 好清新同鲜甜之后就系鹿儿岛的依佐木 配上酸汁 鲜味即刻突出了之后就是油甘鱼腩 配上豉油调味 油脂同鲜味十分平衡之后呢件就系将甜虾打成虾胶 上面有海胆再加豉油提升甜味 因为甜虾打左成虾胶 所以口感丰富了，而海胆都鲜甜同好夹。之后就到了深海池鱼 肉质细致爽口 带油份 十分不错之后就是银鳕鱼 师傅轻轻烧咗会有油脂 但油而不腻之后就是鲷鱼呢种鲷鱼比起普遍鲷鱼油脂比较多 无咁爽口 但好香之后就到秋刀鱼 加上姜葱 师傅话秋刀鱼呢个时候食最好 食落鲜味十分浓郁之后就到牡丹虾 师傅烧左d虾膏再加上去 味道比平时更加香之后就是呢件蛇腹拖 熟成了7日 油脂味更加香浓之后就是脑天 鱼味好浓啊! 之后就是Baby吞拿
环境我觉得相当有日本既风味
而且十分干净企理
我地叫左个omakase set $1080加一
首先师傅芥辣渍淮山同埋渍牛蒡作前菜
芥辣渍淮山好清新 好特别
渍牛蒡无平时牛蒡个种奇怪味道 难得我会钟意食
之后就来左日本栗子 富有柿配虾 烧鳗鱼
栗子好甜 富有柿配虾都好夹 而烧鳗鱼个皮好香脆 而油脂都好足够同香
之后到主角寿司了!
首先就系根室的北海道带子 加上柚子皮碎 好清新同鲜甜
之后就系鹿儿岛的依佐木 配上酸汁 鲜味即刻突出了
之后就是油甘鱼腩 配上豉油调味 油脂同鲜味十分平衡
之后呢件就系将甜虾打成虾胶 上面有海胆再加豉油提升甜味 因为甜虾打左成虾胶 所以口感丰富了，而海胆都鲜甜同好夹。
之后就到了深海池鱼 肉质细致爽口 带油份 十分不错
之后就是银鳕鱼 师傅轻轻烧咗会有油脂 但油而不腻
之后就是鲷鱼呢种鲷鱼比起普遍鲷鱼油脂比较多 无咁爽口 但好香
之后就到秋刀鱼 加上姜葱 师傅话秋刀鱼呢个时候食最好 食落鲜味十分浓郁
之后就到牡丹虾 师傅烧左d虾膏再加上去 味道比平时更加香
之后就是呢件蛇腹拖 熟成了7日 油脂味更加香浓
之后就是脑天 鱼味好浓啊!
之后就是Baby吞拿鱼 口感十分滑漏细致
之后到鲭鱼 配埋姜同紫菜一齐食 一d腥味都无 仲好鲜味
之后就是海胆 十分鲜甜味美 好滑
最后就是手卷 有吞拿鱼蓉 三文鱼子同海胆
师傅好细心 问我地想要几多饭 三文鱼子既口感 吞拿鱼蓉既鲜味 海胆既香甜 真系大满足
最后仲有个面豉汤同北海道蜜瓜作为结尾
今晚真系大满足的一个晚上
张贴
