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2013-12-31
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同男友与他家人食冬至团年饭，今年一反传统，不吃中菜，改吃瑞士菜 Chesa的门口真的很小，位置是由楼梯上去的左面。一行五人，叫了两个汤，传统芝士火锅，四道菜式，一个甜品餐包没有影，当中有三款包，chesa的餐包不是不好味，只是比较硬身，而且没冇烘热。芝士火锅加了少少白酒，但不是太重酒味，容易入口，我们五个人都是第一次食芝士火锅， 心想以为芝士会好“漏“，会食到好“济“，但出奇地唔会，但又有好浓郁的芝士味。芝士分量是锅大约一半，面包都不会太多，但食完一篮面包，芝士还未吃完，而且五个人食，每人都食得不多，所以有refill一篮面包，食完第二篮，芝士就刚刚好吃完了。slow cooked salmon就是图中最上的那一碟，故名思意，就是慢煮三文鱼。由于是用慢煮，所以可以保持到三文鱼的滑度，就好像吃三文鱼刺身时的滑度，但三文鱼是全熟的，第一次吃到这样口感的三文鱼，好特别，好有趣，而且很好吃。这一首菜的名字我不记得了，因为这是过了一星期才写的食评，不过我记得第一个字是scallop，这道菜有大虾香带子，但带子的整法很特别，外型不是带子，是一个球体，是把带子弄碎，改变了其外表的带子。烤羊架，叫了七
一行五人，叫了两个汤，传统芝士火锅，四道菜式，一个甜品
餐包没有影，当中有三款包，chesa的餐包不是不好味，只是比较硬身，而且没冇烘热。
芝士火锅加了少少白酒，但不是太重酒味，容易入口，我们五个人都是第一次食芝士火锅， 心想以为芝士会好“漏“，会食到好“济“，但出奇地唔会，但又有好浓郁的芝士味。芝士分量是锅大约一半，面包都不会太多，但食完一篮面包，芝士还未吃完，而且五个人食，每人都食得不多，所以有refill一篮面包，食完第二篮，芝士就刚刚好吃完了。
slow cooked salmon就是图中最上的那一碟，故名思意，就是慢煮三文鱼。由于是用慢煮，所以可以保持到三文鱼的滑度，就好像吃三文鱼刺身时的滑度，但三文鱼是全熟的，第一次吃到这样口感的三文鱼，好特别，好有趣，而且很好吃。
这一首菜的名字我不记得了，因为这是过了一星期才写的食评，不过我记得第一个字是scallop，这道菜有大虾香带子，但带子的整法很特别，外型不是带子，是一个球体，是把带子弄碎，改变了其外表的带子。
烤羊架，叫了七成熟，虽然四百几 ，但有四片羊架，肉质一流，不干身，保持到肉汁，而且没有脂肪
第四道菜是用啤酒煮的牛肉粒，还配上薯仔，牛肉煮得很软熟，啤酒味不重，不会令到Juice变得苦涩
甜品是chalet sussie，朱古力小屋里有两球云尼拿雪糕，烟囱是饼干，饼干上的是糖，其实这甜品只是外表吸引，但吃了后，不觉得有什么特别的好味，是普遍的朱古力和雪糕
总括而言，这间餐厅的食物不是非常昂贵，价钱是中上，但有高质素的食物、环境和服务,让我觉得可以再来一试其他款式的食物。
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