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2021-11-08
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这间店的食物都是无味精，除了较多人购买的住家双𩠌饭或三𩠌饭外，还有一些特式美食，例如秘制卤肉饭、招牌担担面、正宗酸辣粉、四川肥肠挂面等等。今次叫了秘制卤肉饭 $45卤肉色泽不错、肥瘦适中，入口算嫩口。卤汁方面是台式的味道，带微微的甜味，配以一点点辣椒碎，带轻微的辣椒味，令卤肉甜味和油腻感得到中和。整体来说，拌匀整碗饭后，卤肉的色香味和适中的油脂分布在饭粒上，入口时不会觉得特别油腻。评分：5分为满分，我会给4分
今次叫了秘制卤肉饭 $45
秘制卤肉饭
$45
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卤肉色泽不错、肥瘦适中，入口算嫩口。
卤汁方面是台式的味道，带微微的甜味，配以一点点辣椒碎，带轻微的辣椒味，令卤肉甜味和油腻感得到中和。
整体来说，拌匀整碗饭后，卤肉的色香味和适中的油脂分布在饭粒上，入口时不会觉得特别油腻。
评分：5分为满分，我会给4分
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