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2017-03-08
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呢排天气真系好冻，最岩就系同朋友一齐打个边炉，而我呢个九龙友就知道打边炉一定唔可以少山林道一份。𠮶到真系每隔几间铺就有一间火锅店系附近，特别粤廷轩海鲜火锅酒家之前朋友食过话真系好好味，今晚难得有机会就一于一班人去试啦。餐单内有不同款式食物选择，非常全面。只要like facebook仲有免费野送，真系好抵。火锅店内有多款唔同汤底选择，朋友就叫咗个招牌养生黑松露菌皇汤底。黑松露菌皇汤底材料非常丰富，基本上你识得嘅菌类都有机会系哂入面。而且仲有额外原粒切片黑松露，令汤底更加甘香。煲滚后记得真系要饮啖汤，事关菌味浓郁非常清甜。打边炉前我哋就叫咗大大盆法国女皇生蚝食住先啦。法国女皇生蚝，海水味香甜而不浓，肉质入口爽脆软滑，唔错。打边炉最重要除咗个炉之外，其实牛肉真系唔少得。今晚就叫咗本地手切牛颈脊同埋边抓部位。前者牛颈脊口感有咬口但不会韧，而且好重牛肉味。后者边抓部位相当软淋，油花比较平均。平时打边炉都会叫鲩鱼嚟食，今晚亦都不列外。今次特别在呢个招牌脆肉鲩鱼圈，事先已切去鲩鱼肉，只保留鲩鱼皮同脂肪。令食果阵会全面感受到鲩鱼皮嘅爽脆，平时真系食唔到。西班牙伊比利亚黑毛猪柳，用料新鲜，食果阵有浓浓
餐单内有不同款式食物选择，非常全面。
只要like facebook仲有免费野送，真系好抵。
火锅店内有多款唔同汤底选择，朋友就叫咗个招牌养生黑松露菌皇汤底。黑松露菌皇汤底材料非常丰富，基本上你识得嘅菌类都有机会系哂入面。
而且仲有额外原粒切片黑松露，令汤底更加甘香。煲滚后记得真系要饮啖汤，事关菌味浓郁非常清甜。
打边炉前我哋就叫咗大大盆法国女皇生蚝食住先啦。
法国女皇生蚝，海水味香甜而不浓，肉质入口爽脆软滑，唔错。
打边炉最重要除咗个炉之外，其实牛肉真系唔少得。今晚就叫咗本地手切牛颈脊同埋边抓部位。
前者牛颈脊口感有咬口但不会韧，而且好重牛肉味。后者边抓部位相当软淋，油花比较平均。
平时打边炉都会叫鲩鱼嚟食，今晚亦都不列外。
今次特别在呢个招牌脆肉鲩鱼圈，事先已切去鲩鱼肉，只保留鲩鱼皮同脂肪。令食果阵会全面感受到鲩鱼皮嘅爽脆，平时真系食唔到。
西班牙伊比利亚黑毛猪柳，用料新鲜，食果阵有浓浓嘅黑毛猪味。
之后就叫咗碟招牌芝士猪肉丸拼墨鱼丸。
芝心丸就食得多，但原粒芝士就第一次见。弹牙嘅手打猪肉丸再内里加入软绵绵芝士真系无得输。
生牛肉刺身，软滑而不失牛味，加埋酸汁、洋葱一齐食真系好夹。
而估唔到嘅系，火锅店连甜品都非常认真，奇异果雪条、榴梿雪糕一应俱全，今晚真系非常满意。
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