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2018-01-11
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咱们三兄弟自入蜀后就爱上麻辣火锅。素闻铜锣湾有家开业半年的火锅店，以咱们三兄弟之事迹为主题，还以吾字 - 云长命名。咱们三人多年来各自征战在外，聚少离多，适逢寒冬，三人不约而同想起四川火锅，就决定相约去一探究竟。火锅店地处铜锣湾Sogo旁的金百利广场。甫出升降机就望到大红灯笼高高挂，大门则以古代书法体刻了【云长小龙坎】几个金色字，甚是抢眼，连书法精湛的三弟都大赞。室内装潢亦延续了中国古风，餐桌餐椅皆为木制，碗碟则为青花瓷器图案，像进了古代客栈似的。重点当然是墙上的挂画，主角全为咱们三兄弟，有征战沙场时英姿勃勃气势磅礴的场景，三弟看到即热血沸腾，滔滔不绝。另一幅则是咱们三人初见后意气相投，桃园结义的情景。三人盯著挂画良久，遥想当年青年力壮，志向远大，如今白发渐长终略有所成，甚是感触，大哥甚至还有点眼泛泪光。不过还是肚子最诚实，闻到旁边的火锅汤底的香浓气味，三弟终按捺不住就座要开始点菜。这火锅纸也挺有意思，以吾之画像做封面人物，这没办法，谁叫吾在三国人物人气榜长期占据榜首，相信大哥三弟不会妒忌的，对吧？火锅料选择不少，不过有些火锅料的名称改得稍嫌花巧，猜不到是甚么，建议店家可加些备注提示食
火锅店地处铜锣湾Sogo旁的金百利广场。甫出升降机就望到大红灯笼高高挂，大门则以古代书法体刻了【云长小龙坎】几个金色字，甚是抢眼，连书法精湛的三弟都大赞。
室内装潢亦延续了中国古风，餐桌餐椅皆为木制，碗碟则为青花瓷器图案，像进了古代客栈似的。重点当然是墙上的挂画，主角全为咱们三兄弟，有征战沙场时英姿勃勃气势磅礴的场景，三弟看到即热血沸腾，滔滔不绝。
另一幅则是咱们三人初见后意气相投，桃园结义的情景。三人盯著挂画良久，遥想当年青年力壮，志向远大，如今白发渐长终略有所成，甚是感触，大哥甚至还有点眼泛泪光。
不过还是肚子最诚实，闻到旁边的火锅汤底的香浓气味，三弟终按捺不住就座要开始点菜。
这火锅纸也挺有意思，以吾之画像做封面人物，这没办法，谁叫吾在三国人物人气榜长期占据榜首，相信大哥三弟不会妒忌的，对吧？
火锅料选择不少，不过有些火锅料的名称改得稍嫌花巧，猜不到是甚么，建议店家可加些备注提示食客。
酱料选择少了一点，不过基本的都有。
【小龙坎专用油碟】每位客人都有一瓶麻油蘸料，是店家自家制的，麻油味香浓。
【红油药膳锅(中辣)$138】汤底点了个鸳鸯的，可按不同的食物或自己的口味用不同的汤底。红油可选不同辣度，药膳味道亦适中。
【竹蔗水$68】真的是煲出来的，里面还有煲后的蔗渣，下火清热，吃火锅最合适。
【 极品手切肥牛腋(大)$288】三个大男人当然要吃肉，牛肉脂肪丰富，红白相间，分布均匀，一看就知是佳品。每片牛肉都切成长方形，很工整而且亦有点厚度。一放进口就有牛油溢出，满口油香兼肉味浓郁。吃这个最好在药膳锅灼，就不怕辣味盖过肉味。
极品手切肥牛腋(大)
$288
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【串串虾$88】正在灼牛肉之时突然听到三弟大笑：「哈哈哈哈哈哈」⋯⋯原来是虾来了，一共有六只。这些虾是罗氏虾，肉质很鲜甜，有些还有虾籽、甚至虾头也有些虾膏，非常不错。
串串虾
$88
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【谷饲黑豚肉$108】说起豚肉就不得不由三弟这屠猪出身的去品评：谷饲的猪肉特点就是脂肪多，看这碟肉白色的部份跟红色的成五五之比就肯定是谷饲豚肉没错。吃起来无论脂肪和肉都很嫩滑，而且肉味也相当丰富。
谷饲黑豚肉
$108
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玫瑰丸子
$88
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翡翠豆苗
$38
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【即炸紫菜响铃$58】炸响铃卷著脆紫菜，灼几秒就可以吃，半脆半腍的响铃像海棉吸收了汤底，非常美味。响铃很香脆，配合紫菜的味道，就算不用灼净食也很惹味。
即炸紫菜响铃
$88
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【龙厨八宝摩天轮$118】刹眼一看以为诸葛丞相发明了甚么新兵器，原来是一个小小的摩天轮，每个座舱都盛著一粒丸子或饺子，想不到四川火锅店也有这么精致的摆盘。丸子有墨鱼丸、虾丸、猪肉丸等，全部都很爽弹美味，只是饺子小了一点。
龙厨八宝摩天轮
$118
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【红薯粉$38】店家也挺细心，红薯粉附有一个炸篱，把薯粉全放进去灼就不怕散开。红薯粉滑捋捋，烟靭有咬口，挂汤能力高，作为火锅的主食最妥当。
红薯粉
$38
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咱们三兄弟今天就喝竹蔗水，不把酒，却谈风月，快乐时光过得真快，唯有相约新年再到此欢聚，再吃过够。
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