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2009-05-31
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五月三十日看到食友食评，奶浓的鲷鱼汤Shabu Shabu确是吸引，于是找了个周末试试。只容得下十八人左右的小店，互动开放厨房设计几特别，十二时左右就只得自己一台客，甫坐下看过餐牌，有火锅及串烧套餐组合，似乎是主打日式火锅，串烧是替身后清酒作嫁衣嫦。要了六十四元的牛肉鱼汤锅，套餐是粗身乌冬，加钱转了高级一点的稻亭乌冬。位置虽然比较迫夹，但企理骨子，主菜上前先吃支豆，配套同上菜都花过心思。未几，铁桶盛著奶浓的鲷鱼汤，连同大碟砌得靓仔的薄切牛肉同金菇、日本豆腐、本菇等杂蔬及乌冬同上，在日本吃火锅也是一口气上的，但这里没有透明的葛条。电磁炉滚著奶浓鱼汤，先喝汤，鲜浓美味不著渣，是足料的鱼才能做出效果，不腥除鲜鱼外处理鱼亦花上很多心机，牛肉是美国牛，汤够热灼三秒可吃了，否则过老不好吃，吃完牛再将乌冬放汤，主理人主动建议煮八分钟好了，其实六分钟也差不多了，再放杂菜落汤共冶一炉，拿起铁碗雪雪声喝著，稻亭乌冬滑流美味，成本应该唔平，而杂菜亦新鲜好吃，更难得是鱼汤滚热辣，美味！闲吃了数十分钟，见食客都几熟架部，应该来了唔知一次，地方隔涉有如此成绩，是有意思小店，走前同主理人寒暄一会，是几有心对待食物的
看到食友食评，奶浓的鲷鱼汤Shabu Shabu确是吸引，于是找了个周末试试。
只容得下十八人左右的小店，互动开放厨房设计几特别，十二时左右就只得自己一台客，甫坐下看过餐牌，有火锅及串烧套餐组合，似乎是主打日式火锅，串烧是替身后清酒作嫁衣嫦。
要了六十四元的牛肉鱼汤锅，套餐是粗身乌冬，加钱转了高级一点的稻亭乌冬。位置虽然比较迫夹，但企理骨子，主菜上前先吃支豆，配套同上菜都花过心思。
未几，铁桶盛著奶浓的鲷鱼汤，连同大碟砌得靓仔的薄切牛肉同金菇、日本豆腐、本菇等杂蔬及乌冬同上，在日本吃火锅也是一口气上的，但这里没有透明的葛条。
电磁炉滚著奶浓鱼汤，先喝汤，鲜浓美味不著渣，是足料的鱼才能做出效果，不腥除鲜鱼外处理鱼亦花上很多心机，牛肉是美国牛，汤够热灼三秒可吃了，否则过老不好吃，吃完牛再将乌冬放汤，主理人主动建议煮八分钟好了，其实六分钟也差不多了，再放杂菜落汤共冶一炉，拿起铁碗雪雪声喝著，稻亭乌冬滑流美味，成本应该唔平，而杂菜亦新鲜好吃，更难得是鱼汤滚热辣，美味！
闲吃了数十分钟，见食客都几熟架部，应该来了唔知一次，地方隔涉有如此成绩，是有意思小店，走前同主理人寒暄一会，是几有心对待食物的店主，加油。
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