日昇車仔麵

营业中

休息中

驾著车找找吃的, 本来到了黄金商场附近, 不过转了两圈也想不到吃什么, 结果换到去下半截石硖尾街及界限街一带。心中第一个印象是之前吃过一家饺子店, 想走过去吃吃, 但到埗店外竟然在排长龙!! 真是一个估不到的结果! 再行一个圈, 见铺头人流参差, 想了想, 进了旁边的车仔面店。面店简单, 以街坊小食与车仔面为主。什么鱼旦, 烧卖, 碗仔翅等全都有。车仔面就是简单一张纸都可以, 回想起以前极之好, 一个车仔都动不动都三四十蚊, 这个三𩠌面才只是HK$21, 抵食抵食。三𩠌面了份劲辣鱼旦, 猪大肠和蚝油香菇, 以油面为底。鱼旦不算辣, 可能是因为放进入汤中吧, 反而令汤的味道更好。鱼旦入口有点粉, 弹力不够, 是来料的问题。猪大肠软稔, 但仍有韧度弹性, 可惜不算入味。香菇味道与质感都是最好, 不大只, 但只只香甜够味。菇的肉质够厚, 有嚼劲而外层稔滑, 有能滑进口中的感觉。质厚好嚼, 甜味很高。而油面粗黄条, 口感滑溜但咬落有质感, 汤底不浓, 加了点腩汁令面条味道更好。整体来说, 这个车仔面以街坊要求及价格水平是绝对可接受的。如果隔离真的要排长龙, 这个绝对是个不错选择。