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2008-12-24
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17/12是日又落西环"拜会"pumpkin,因了pumpkin的缘故,我对西环的熟悉程度不下沙田,但大名鼎鼎的源记却还是第一次来食,因是平日,又未到放工时间,店内只得两三位客,舖头虽小,但仍算整洁,空气中更是弥漫著淡淡的茶香,想来约是桑寄生的茶香吧?此情此景真是勾起我许多儿时的回忆呢既是第一次来,那便叫一款招牌糖水吧,桑寄生莲子鸡蛋茶,现在出面好少见到桑寄生茶卖,不知此处的桑寄生茶如何呢?两分钟后,阿叔便送了糖水上来,细细一碗,莲子倒不少,咬开一颗莲子,口感诚如评价所言,非常之松化,但若要与潮州合成糖水的莲子相比,仍是差了一些,鸡蛋个样几似茶叶蛋,食落...仍似茶叶蛋但没有普通茶叶蛋的咸味,蛋黄亦不干,不错,当然,最值得赞许的便是那一碗桑寄生茶了,不苦不甜,满口清香,令人回味无穷,若不是鸡蛋食到有些滞,我都好想再encore一碗!
是日又落西环"拜会"pumpkin,因了pumpkin的缘故,我对西环的熟悉程度不下沙田,但大名鼎鼎的源记却还是第一次来食,因是平日,又未到放工时间,店内只得两三位客,舖头虽小,但仍算整洁,空气中更是弥漫著淡淡的茶香,想来约是桑寄生的茶香吧?此情此景真是勾起我许多儿时的回忆呢
既是第一次来,那便叫一款招牌糖水吧,桑寄生莲子鸡蛋茶,现在出面好少见到桑寄生茶卖,不知此处的桑寄生茶如何呢?两分钟后,阿叔便送了糖水上来,细细一碗,莲子倒不少,咬开一颗莲子,口感诚如评价所言,非常之松化,但若要与潮州合成糖水的莲子相比,仍是差了一些,鸡蛋个样几似茶叶蛋,食落...仍似茶叶蛋但没有普通茶叶蛋的咸味,蛋黄亦不干,不错,当然,最值得赞许的便是那一碗桑寄生茶了,不苦不甜,满口清香,令人回味无穷,若不是鸡蛋食到有些滞,我都好想再encore一碗!
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