89
7
4
等级4
313
0
2018-09-13 983 浏览
一向喜啖龙虾的家母,从其朋辈中得知彩福集团的酒楼正在做加拿大龙虾的特价$88/斤,货真价实之余,味道还是相当的好;既然说得那么优质,当然要亲自去尝味一下!之后,再从其朋中处中得知是惠顾的在众多分店中位于佐敦的;用openrice大神搜寻一下资料,发觉其评价也挺好,于是就打电话去订了位;夜晚7时许,放工后与家母在佐敦站相见,步行至西贡街时,赫见醒目又亮眼的门面与招牌出现在面前;酒楼由楼下至楼上都充满婚宴场合的气氛,加上主厅采用超高楼底的构造,配合亮丽的灯光,以银白色主调的氛围,良好的冷气与抽风系统,置身其中夏日的暑气全消了;一看餐牌,主打当然是98元/斤的龙虾,另外有夏日之选的小菜,更有一些套餐组合;由于带上了葡萄酒,兼且从侍应处得知免收开瓶费,于是就著所带之酒来点菜,很快便落了单;选了上汤开边焗的加龙率先登场;一只一斤多的加拿大龙虾开边后原只呈上,果然斤两十足,与其他很多酒楼的斩件上(很多时候失却一些斤两)形成很大对比!上汤汁液丰厚浓郁,渗进龙虾肉内,趁著热度吃起来,肉质丰腴又弹滑,连一向对龙虾有要求的家母也连声称好!所幸带上的是有些酸度的白葡萄,配搭起如此美妙的龙虾肉时,酒中的果味带
更多
一向喜啖龙虾的家母,从其朋辈中得知彩福集团的酒楼正在做加拿大龙虾的特价$88/斤,货真价实之余,味道还是相当的好;既然说得那么优质,当然要亲自去尝味一下!之后,再从其朋中处中得知是惠顾的在众多分店中位于佐敦的;

用openrice大神搜寻一下资料,发觉其评价也挺好,于是就打电话去订了位;
21 浏览
0 赞好
0 留言

夜晚7时许,放工后与家母在佐敦站相见,步行至西贡街时,赫见醒目又亮眼的门面与招牌出现在面前;
29 浏览
0 赞好
0 留言
63 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
0 赞好
0 留言
38 浏览
0 赞好
0 留言
酒楼由楼下至楼上都充满婚宴场合的气氛,加上主厅采用超高楼底的构造,配合亮丽的灯光,以银白色主调的氛围,良好的冷气与抽风系统,置身其中夏日的暑气全消了;
97 浏览
0 赞好
0 留言
84 浏览
0 赞好
0 留言
94 浏览
0 赞好
0 留言
97 浏览
0 赞好
0 留言
93 浏览
0 赞好
0 留言
一看餐牌,主打当然是98元/斤的龙虾,另外有夏日之选的小菜,更有一些套餐组合;由于带上了葡萄酒,兼且从侍应处得知免收开瓶费,于是就著所带之酒来点菜,很快便落了单;
上汤开边焗加拿大龙虾
19 浏览
0 赞好
0 留言
上汤开边焗加拿大龙虾
14 浏览
0 赞好
0 留言
上汤开边焗加拿大龙虾
16 浏览
0 赞好
0 留言
上汤开边焗加拿大龙虾
4 浏览
0 赞好
0 留言
选了上汤开边焗的加龙率先登场;一只一斤多的加拿大龙虾开边后原只呈上,果然斤两十足,与其他很多酒楼的斩件上(很多时候失却一些斤两)形成很大对比!上汤汁液丰厚浓郁,渗进龙虾肉内,趁著热度吃起来,肉质丰腴又弹滑,连一向对龙虾有要求的家母也连声称好!所幸带上的是有些酸度的白葡萄,配搭起如此美妙的龙虾肉时,酒中的果味带来了清新口感,令味蕾多了一抹透出海洋精华的气息!而口中载著酸度时,更碰撞出龙虾肉那实净的咀嚼感!
椒盐鲍鱼
14 浏览
0 赞好
0 留言
椒盐鲍鱼
8 浏览
0 赞好
0 留言
椒盐鲍鱼,胜在物美价廉,以椒盐调味再酥炸的方法,对其本味较淡的大连鲍鱼是一个不错的提味做法!而且酥炸后,依然保持著弹牙的质感,称得上是用心地去烹煮的一道菜!
柚子爽荞头京烧豚肉粒
12 浏览
0 赞好
0 留言
柚子爽荞头京烧豚肉粒
14 浏览
0 赞好
0 留言
柚子爽荞头京烧豚肉粒,可说是生炒骨的变奏版;用荞头作为主调的酸味,加上有柚子爽的脆口质感与酸味,平衡著以京烧做法的油润豚肉粒,本已令口感上大为满足;再呷一口白葡萄酒,其果香将豚肉粒的本味衬托得更美好,令肉香在味蕾上有更深长的回味!
烧汁松子绣球珍菌炒花枝片
10 浏览
0 赞好
0 留言
鲜雪耳@烧汁松子绣球珍菌炒花枝片
11 浏览
0 赞好
0 留言
花枝片@烧汁松子绣球珍菌炒花枝片
15 浏览
0 赞好
0 留言
下一味的--烧汁松子绣球珍菌炒花枝片,重点很容易落在绣球珍菌上,亦即是鲜雪耳;爽脆的口感,吸收了烧汁与花枝片的精华及香气,又有一抹抹绿色表现出清甜的豆香与脆口的质感的助兴;在咀嚼之间,四样食材的融和度很高,不论是质感或是味道,由海风吹过树林,再吹过蔬果田园,感觉非常惬意!

瑶柱蛋白炒饭
9 浏览
0 赞好
0 留言
瑶柱蛋白炒饭
7 浏览
0 赞好
0 留言
最后来一道淀粉质食物--瑶柱蛋白炒饭,算是全晚最淡味的,配上较浓味的豚肉粒与花枝片也擦出火花;另外是份量足够的大,与家母两人吃到饱也吃不完,埋单时顺道打包拿走!

14 浏览
0 赞好
0 留言
总的来说,能在佐敦区的酒楼舒舒服服地吃上一顿价钱合理的晚饭,而又令家母满意的,就是物超所值了!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-08-28
用餐途径
堂食
人均消费
$255 (晚餐)
推介美食
上汤开边焗加拿大龙虾
上汤开边焗加拿大龙虾
上汤开边焗加拿大龙虾
上汤开边焗加拿大龙虾
柚子爽荞头京烧豚肉粒
柚子爽荞头京烧豚肉粒
烧汁松子绣球珍菌炒花枝片
鲜雪耳@烧汁松子绣球珍菌炒花枝片
花枝片@烧汁松子绣球珍菌炒花枝片