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2023-10-14
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Biftect 以日式或法式菜式供应，以fusion心思创作出新口味，让入座食客能感受到这种心思的味道，如此用心，都值得一试。******************************Biftect 选址于湾仔要座商业大厦之内，差不多全座都是食肆。电梯而出，Biftect就用上全层作为餐厅，虽然地方不算很大，座位十分充足。环境带著柔和灯光，安座舒适又放松。晚上餐厅很简单，以主食扒、意粉或饭，再有小食或沙律等菜式供应，还有甜品，全部菜式以fusion 新口味为主题，所以都值得一试。饮品就只得酒，不饮酒都会有水供应。Edamole HKD68，豆蓉配炸饺子皮，豆蓉之上加了点日式芝麻木鱼碎，所以入口带著木鱼鲜味，又有炸香左饺子皮香，饺子皮炸得够松脆，非常吸引又美味，有点惊喜。Fuyu Carbonara HKD248，温泉蛋、瓜片和烟肉，加上腐乳煮成酱汁 Carbonara，腐乳酱都几香浓，还带点微辣，都几有风味。意粉用上扁意粉，口感软硬适中，整体都不错。Iberico Pork Loin Rock HKD308，成吋厚厚切猪鞍，有手掌般大，还保留著肉汁，配上酱味道不错，还有薯仔和菇如石堆
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Biftect 选址于湾仔要座商业大厦之内，差不多全座都是食肆。
电梯而出，Biftect就用上全层作为餐厅，虽然地方不算很大，座位十分充足。环境带著柔和灯光，安座舒适又放松。
晚上餐厅很简单，以主食扒、意粉或饭，再有小食或沙律等菜式供应，还有甜品，全部菜式以fusion 新口味为主题，所以都值得一试。饮品就只得酒，不饮酒都会有水供应。
Edamole HKD68，豆蓉配炸饺子皮，豆蓉之上加了点日式芝麻木鱼碎，所以入口带著木鱼鲜味，又有炸香左饺子皮香，饺子皮炸得够松脆，非常吸引又美味，有点惊喜。
Fuyu Carbonara HKD248，温泉蛋、瓜片和烟肉，加上腐乳煮成酱汁 Carbonara，腐乳酱都几香浓，还带点微辣，都几有风味。意粉用上扁意粉，口感软硬适中，整体都不错。
Iberico Pork Loin Rock HKD308，成吋厚厚切猪鞍，有手掌般大，还保留著肉汁，配上酱味道不错，还有薯仔和菇如石堆般卖相，相当好吃。
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