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2018-10-20
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S2 Kitchen 喺石板街角，门口挂起大大个红灯笼 🏮咁抢眼其实都好易揾到自从喺网上见到朋友 share 之后一直好想嚟试呢道嘅十层海胆杯食个前菜青苹果蟹籽沙律清下个味蕾先轻盈爽脆嘅青苹果加上蟹籽口感颇佳之后就到期待已久嘅十层海胆杯～由上至下有烧白饭鱼脆片、黑鱼子、北海道紫海胆、冲绳海葡萄、蓝鳍吞拿拖罗蓉、三文鱼籽、白虾、北海道紫海胆、松叶蟹肉、北海道紫海胆同鲜海带碎杯内一层又一层嘅材料同海胆互相配合充分带岀北海道紫海胆味道嘅鲜甜尤其是咬开爆汁嘅三文鱼籽，海洋味完完全全喺舌尖散开鲜味陆续有嚟～海胆烧岩蚝好正阿蚝味浓郁，上面仲有大大片海胆呢道嘅创作寿司都几岀名，叫咗两款试下首先系三文鱼夹饼创作寿司用鳕鱼皮做夹饼代替紫菜，食落超香脆第二款就系 S2 特色海胆火焰卷真系有火㗎，好有Gimmick～火焰卷加上芝士同沙律酱好惹味烧物叫咗清酒鲍鱼鸡翼鸡翼酿明太子就食得多，酿清酒鲍鱼真系第一次食！鲍鱼煮得啱啱好唔会韧，好味👍🏼热辣辣嘅芝士年糕外层年糕好烟韧，入面流心芝士软绵绵最后甜品系呢道著名嘅乐师傅海胆雪糕估唔到咸中带甜又几夹今晚真系食咗好多海胆，实在令人再三回味😋
S2 Kitchen 喺石板街角，门口挂起大大个红灯笼 🏮
咁抢眼其实都好易揾到
自从喺网上见到朋友 share 之后
一直好想嚟试呢道嘅十层海胆杯
食个前菜青苹果蟹籽沙律清下个味蕾先
轻盈爽脆嘅青苹果加上蟹籽口感颇佳
之后就到期待已久嘅十层海胆杯～
由上至下有烧白饭鱼脆片、黑鱼子、北海道紫海胆、冲绳海葡萄、蓝鳍吞拿拖罗蓉、三文鱼籽、白虾、北海道紫海胆、松叶蟹肉、北海道紫海胆同鲜海带碎
杯内一层又一层嘅材料同海胆互相配合
充分带岀北海道紫海胆味道嘅鲜甜
尤其是咬开爆汁嘅三文鱼籽，海洋味完完全全喺舌尖散开
鲜味陆续有嚟～
海胆烧岩蚝好正阿
蚝味浓郁，上面仲有大大片海胆
呢道嘅创作寿司都几岀名，叫咗两款试下
首先系三文鱼夹饼创作寿司
用鳕鱼皮做夹饼代替紫菜，食落超香脆
第二款就系 S2 特色海胆火焰卷
真系有火㗎，好有Gimmick～
火焰卷加上芝士同沙律酱好惹味
烧物叫咗清酒鲍鱼鸡翼
鸡翼酿明太子就食得多，酿清酒鲍鱼真系第一次食！
鲍鱼煮得啱啱好唔会韧，好味👍🏼
热辣辣嘅芝士年糕
外层年糕好烟韧，入面流心芝士软绵绵
最后甜品系呢道著名嘅乐师傅海胆雪糕估唔到咸中带甜又几夹
今晚真系食咗好多海胆，实在令人再三回味😋
张贴
