輝

营业中

休息中

铜锣湾亨环食店好多，系铜锣湾一个新景点。今日去到3楼嘅日本餐厅「辉 Hika」食晚饭 ， 食品食物质素都好高，而且气氛都好好，厨师同食客都打成一片，好有居酒屋嘅感觉！冷鲍鱼配黑松露酱 餐厅选用南非鲍鱼，加埋黑松露酱，黑松露好香浓。用咗腌咗嘅萝卜萝卜同海带做底。萝卜腌咗好入味，而且仲好腍。海带就好爽。鲍鱼大大只薄切，入口非常方便。软壳蟹沙律软壳蟹都好大只，绝对冇揸流摊，沙律菜都好新鲜，好爽脆！沙律嘅份量都好大碟，两个人食都几饱肚！深海池鱼池鱼超新鲜，好夹口，配搭埋酸汁，点嚟食，爽口鲜甜，又醒胃！松叶蟹肉炸海老卷整碎咗紫菜沈喺面，渗咗少少虾油，入口又唔觉得好油，而且仲好爽口！蟹肉满满，配埋炸海老，口感丰富！海胆寿司新鲜嘅海胆，浓郁嘅海水味，绝对唔可以错过！串烧A5 和牛配青椒入口即溶，适度的脂肪分布，肉质又滑嫩有弹性，鲜味成分更是丰富！宫崎五花腩油脂分布特别幼细，入口油香特别强烈。鸡皮有弹性又带点脆口，送酒一流！豚肉年糕卷充满肉汁的豚肉包裹著烟韧的年糕，好香口。