SAVVY

太子酒店时尚酒吧餐厅【SAVVY】最近与专业皮肤护理品牌【Dermalogica】联乘，推出以胶原蛋白为主题出的「胶原活肤下午茶」，惠顾套餐每位还附送Dermalogica体验套装。 下午茶以三层架盛载，共有十一款精致的咸甜点。为配合主题，多款食物都以含丰富胶原蛋白的食材制作，如莓果及柑橘类水果。饮品则有各式花茶果茶或咖啡可供选择。 咸点包括"烧带子配芒果汁"、"比尔芝士、核桃、蔓越莓橙酒酱"、"意大利巴马火腿配加拿饼干、无花果酱"和"炸虾饺子"。当中以无花果酱与Parma Ham的配搭最为惊艳，果酱温润的酸甜令巴马火腿的甘香更显层次。 甜点有"士多啤梨芝士蛋糕"、"香苿芒果蛋卷"、"柚子蛋白挞"、"红桑子朱古力条"、"经典马卡龙"、"英式松饼配忌廉及果酱"及"蓝莓玛德莲蛋糕"。大部份甜食以酸酸甜甜的水果制作，感觉轻怡不会太腻。