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2021-10-26
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有朋友对中菜好有研究，之前见佢分享过呢间就同屋企人试下，见餐厅名有「神灯」二字，估唔到装修行典雅园林风，楼梯有条曲桥装饰。员工好醒目，每隔一段时间就换碟，见我地食唔晒又主动畀外卖盒。虽然价钱少贵，但所有菜式都颇有水准～ (w/ 10% service charge)🍽糯米炒膏蟹 Steamed Glutinous Rice with Mud Crab($568)呢度嘅招牌菜，睇蟹盖就知啲蟹膏多得几夸张，炒埋落啲糯米饭度几香口，糯米饭烟韧干身，瓦煲够热个底仲有饭焦，配鲜甜结实嘅蟹肉食好满足。🍽星洲麦皮虾 Grilled Prawns with Oatmeal($248)喺新加坡食过一试难忘，见餐牌有当然唔可以错过，麦片炸至脆身，微辣咸香得黎带啲奶香，份量多到堆成一座小山，六只大虾非常厚肉，可惜唔算好弹牙。🍽砵酒桶蚝煲 Hot Pot Shucked Oysters in Port Wine ($198)一开盖已经好香酒味，四只蚝都同手心差唔多大，肥美肉嫩，个边被瓦煲焗到脆脆地，用砵酒煮过完全唔觉得有腥味，底下嘅红洋葱索晒啲汁都好正。🍽即烧乳猪(1/4只) Roast Suckling P
🍽糯米炒膏蟹 Steamed Glutinous Rice with Mud Crab($568)
呢度嘅招牌菜，睇蟹盖就知啲蟹膏多得几夸张，炒埋落啲糯米饭度几香口，糯米饭烟韧干身，瓦煲够热个底仲有饭焦，配鲜甜结实嘅蟹肉食好满足。
糯米炒膏蟹
$568
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糯米炒膏蟹
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🍽星洲麦皮虾 Grilled Prawns with Oatmeal($248)
喺新加坡食过一试难忘，见餐牌有当然唔可以错过，麦片炸至脆身，微辣咸香得黎带啲奶香，份量多到堆成一座小山，六只大虾非常厚肉，可惜唔算好弹牙。
星洲麦皮虾
$248
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星洲麦皮虾
$248
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🍽砵酒桶蚝煲 Hot Pot Shucked Oysters in Port Wine ($198)
一开盖已经好香酒味，四只蚝都同手心差唔多大，肥美肉嫩，个边被瓦煲焗到脆脆地，用砵酒煮过完全唔觉得有腥味，底下嘅红洋葱索晒啲汁都好正。
砵酒桶蚝煲
$198
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🍽即烧乳猪(1/4只) Roast Suckling Pig (One-Fourth) ($258)
店员推荐佢哋嘅烧味就叫左黎试，乳猪皮又薄又脆，猪肉偏瘦无平时节日饭局𠮶啲成层膏咁油腻，但而且带炭香，估唔到唔系海鲜都OK，系份量少左啲，见隔离枱叫叉烧卖相都唔错。
即烧乳猪(1/4只)
$258
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🍽干煸四季豆 Dry-Fried String Beans ($108)
成餐大鱼大肉叫返个菜平衡下，四季豆够软身，炒得几入味，再辣啲就好。
干煸四季豆
$108
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食完仲有桂花糕同桃胶糖水送，好滋补~
糖水
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