影片
更多
2024-03-10
2578 浏览
呢间系我其中最爱嘅一间日式餐厅, 由佢旧店搬到新店, 我间中都去捧场, 新舖更宽敞, 仲要面对住落地玻璃, 景观更靓, 呢度每个座位都可以望住师傅亲自为你准备食物咁啱见到呢度有几日做, 当然黎试试啦先叫咗杯梅酒，里面加咗一大粒冰，令到杯梅酒既酸味同甜味更加平衡，清凉同爽口。小食-春野菜萤光鱿鱼，口感鲜嫩弹牙，带有淡淡嘅海鲜味。 鳕鱼干， 配酒食最啱。伴菜-开胃既凉伴山药同簥头, 如果食晒嘅话, 师傅就会不定时地加畀你刺身-石鲷鱼、赤贝、小长井生蚝，新鲜度一流，肉质鲜甜。特别要提一提蒸子持枪鱿鱼刺身，佢经过蒸煮后更加软嫩多汁，配上酱汁一齐食，味道更加突出。海胆三味刺身， 三款唔同处理过嘅海胆， 加上少少海盐， 更加突出海胆鲜味 同埋回甘甜美。紫菜海胆天妇罗外脆内嫩，紫菜同海胆嘅结合非常夹。而紫苏叶白饭鱼天妇罗嘅组合都好特别， 紫苏叶味道独特，鲜味同口感都好出色。鲔鱼腩寿司肉质肥味，入口即化，一试难忘金目鲷寿司肉质鲜甜地蛤寿司带有淡淡海鲜味 池鱼寿司，独特嘅鱼味同口感，非常美味。稻草爋烧樱鳟鱼嘅烟熏味道同樱鳟鱼嘅鲜甜口感完美结合海胆寿司，海胆质地软滑，入口即化，淡淡咸香唔会太过浓烈。师傅将
呢间系我其中最爱嘅一间日式餐厅, 由佢旧店搬到新店, 我间中都去捧场, 新舖更宽敞, 仲要面对住落地玻璃, 景观更靓, 呢度每个座位都可以望住师傅亲自为你准备食物
咁啱见到呢度有几日做[马粪海胆祭], 当然黎试试啦
先叫咗杯梅酒，里面加咗一大粒冰，令到杯梅酒既酸味同甜味更加平衡，清凉同爽口。
小食-春野菜萤光鱿鱼，口感鲜嫩弹牙，带有淡淡嘅海鲜味。 鳕鱼干， 配酒食最啱。
伴菜-开胃既凉伴山药同簥头, 如果食晒嘅话, 师傅就会不定时地加畀你
刺身-石鲷鱼、赤贝、小长井生蚝，新鲜度一流，肉质鲜甜。特别要提一提蒸子持枪鱿鱼刺身，佢经过蒸煮后更加软嫩多汁，配上酱汁一齐食，味道更加突出。
海胆三味刺身， 三款唔同处理过嘅海胆， 加上少少海盐， 更加突出海胆鲜味 同埋回甘甜美。
紫菜海胆天妇罗外脆内嫩，紫菜同海胆嘅结合非常夹。而紫苏叶白饭鱼天妇罗嘅组合都好特别， 紫苏叶味道独特，鲜味同口感都好出色。
鲔鱼腩寿司肉质肥味，入口即化，一试难忘
金目鲷寿司肉质鲜甜
地蛤寿司带有淡淡海鲜味
池鱼寿司，独特嘅鱼味同口感，非常美味。
稻草爋烧樱鳟鱼嘅烟熏味道同樱鳟鱼嘅鲜甜口感完美结合
海胆寿司，海胆质地软滑，入口即化，淡淡咸香唔会太过浓烈。
师傅将新鲜既海胆小心放喺我手背上，我第一次用呢种方式品尝海胆，感觉好特别，紧张又兴奋，手背嘅温度好似想将海胆融化咁， 滑入口中嘅味道都特别唔同啲，鲜甜好多， 真系另一个身体验。
鲑鱼子贝柱海胆小丼，鲑鱼子同埋贝柱, 海胆， 鲜美十足。
之后再畀一壶抹茶清一清味蕾, 跟住再上甜品， 满足嘅一个晚上。
张贴
