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2021-03-15
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之前仲系湾仔返工嘅时候已经好想试Mr Brown 嘅 3 courses lunch，可惜lunch hour实在太短加上限聚令所以一直迟迟未试，难得放假当然要食餐好嘅奖励一下自己！餐厅嘅装潢十分modern有格调，采用Open Kitchen让食客可以窥探厨师的烹饪过程。我地一行三人都有严重选择困难症，有太多款式都想试所决定starters同mains 都share，咁每样都可试少少🤤Starters 我地拣左 whipped mackerel，empanada 同pork ribs。第一次尝试Empanada觉得几特别，松脆嘅馅饼里面塞满mozzarella，点埋酸酸辣辣嘅chilli sauce 几开胃。Whipped mackerel 嘅口感好细腻好滑，淡香嘅鲭鱼同sour creme做成酱加上西芹粒同三文鱼子好夹，用嚟做dip配餐厅附上嘅自家制面包一流！Pork ribs 就细细旧好入味，但相对whipped mackerel 同 empanada就冇咁有惊喜啦！再嚟就系Mains！拣左 smoked chicken, picanha steak同埋salmon!Smoked
餐厅嘅装潢十分modern有格调，采用Open Kitchen让食客可以窥探厨师的烹饪过程。我地一行三人都有严重选择困难症，有太多款式都想试所决定starters同mains 都share，咁每样都可试少少🤤
Starters 我地拣左 whipped mackerel，empanada 同pork ribs。
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第一次尝试Empanada觉得几特别，松脆嘅馅饼里面塞满mozzarella，点埋酸酸辣辣嘅chilli sauce 几开胃。
Empanada
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Whipped mackerel 嘅口感好细腻好滑，淡香嘅鲭鱼同sour creme做成酱加上西芹粒同三文鱼子好夹，用嚟做dip配餐厅附上嘅自家制面包一流！
Pork ribs 就细细旧好入味，但相对whipped mackerel 同 empanada就冇咁有惊喜啦！
Whipped mackerel & pork ribs
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再嚟就系Mains！拣左 smoked chicken, picanha steak同埋salmon!
Smoked chicken 烟熏得好香，简直皮脆肉滑！
Smoked chicken
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Picanha Steak 真系超好食！Medium rare 啱啱好，有grill嘅味道而且超多肉汁，最令人难忘嘅系个绿色嘅chimichurri sauce🤤 用paraley同oregano 加蒜、醋同橄榄油调配成，令到个steak迅速被K.O.
Picanha Steak
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Salmon d 皮好crispy，细味下渗出三文鱼柳嘅鱼油香味，好满足！
Salmon
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食埋个panna cotta 就为呢餐画上一个完美嘅句号。😌
Panna cotta
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