名門私房菜

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休息中

今天和为食老友去一间很出名的私房菜。首先点了这里出名的杏汁炖白肺汤，汤料丰富，奶白色的汤够浓稠，杏仁味道浓郁， 口感滑溜。处理猪肺相当费时及工夫，这里处理得干净，没有气味👍。这个荔芋乳鸽酥配烤肝XO 酱，店家说中秋后芋头当造。所以推介。XO酱是自家制，非常足料，还加上很多鸡肝，微辣，可以作一个餐前小点吃😊。芋头加入新鲜鸽肉，外脆内软！热热地食吃最好味。原味或醮XO酱都一样好味道。蜜饯藕盖煎金蚝王，蚝只带有浓厚的蚝味，蜜饯汁不会太甜。和味粉丝煲, 是近期的新菜式，一上枱已香味扬溢，原来在粉丝加上咸蛋黄，所以味道浓郁。还有芹菜，红萝卜丝，冬菇丝非常足料😋。虾干鱼肚大芥菜煲，碧绿的芥菜, 加入鲜甜味清的虾干, 另本身没太大味道的鱼肚吸收晒虾干的鲜甜, 正！生炒腊味糯米饭 ，够镬气又吸引！糯米饭软硬适中，炒得够香，内有腊味，腊肠，润肠及冬菇，材料颇多，口感丰富！生磨杏仁茶，杏仁味香浓，甜度适中， 滋润养颜。午餐还有套餐， 经济实惠。现在用信用卡还有特惠。