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2016-06-01
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位于屯门的黄金海岸，是一处情侣拍拖影相的好去处，影完靓相还可以到附近的餐厅用膳，方便得很，如果不在附近餐厅食饭，还可以步行约十分钟左右的酒店餐厅。Gold Coast 位于酒店大堂，餐厅环境优雅，又有一个亭在餐厅中央，座位间相又够阔落，坐得几舒适，近窗可看到远景。餐牌中有沙津，餐汤，伴菜及套餐，而酱汁方面，也可从餐牌中挑选，而且是秘制的呢，当然也有甜品。还未进入晚饭以前，先来一杯芒果汁，这是一杯鲜榨的芒果汁，稠结而富芒果的香味。先来一个海鲜沙律，包括有鲜虾，鱿鱼，三文鱼及青口，海鲜下面就是沙律菜。鲜虾爽口弹牙，鱿鱼则炸过，有脆口的感觉，而三文鱼则肥美，青口的鲜甜，加上沙律菜的清新。整个沙律可让胃纳打开不少。在吃著沙律的同时，亦有一杯 Pinot GriGio 白酒，以佐海鲜。当然少不了面包，面包外层松脆，内里软腍，配上传统法式焗芝士酥皮洋葱汤。餐汤上桌的时候，酥皮已浸在汤头里，故喝起来与洋蒽一并吃下，有种香浓而又有酥皮的味道，口感层次亦较丰富，内里的芝士亦较香浓和香口。主菜为苏格兰三文鱼扒，伴菜则选为 Creamy Spinach 及松露薯条，伴菜不在主菜的碟上，而是分别另上。三文鱼是
Gold Coast 位于酒店大堂，餐厅环境优雅，又有一个亭在餐厅中央，座位间相又够阔落，坐得几舒适，近窗可看到远景。
餐牌中有沙津，餐汤，伴菜及套餐，而酱汁方面，也可从餐牌中挑选，而且是秘制的呢，当然也有甜品。
还未进入晚饭以前，先来一杯芒果汁，这是一杯鲜榨的芒果汁，稠结而富芒果的香味。
先来一个海鲜沙律，包括有鲜虾，鱿鱼，三文鱼及青口，海鲜下面就是沙律菜。鲜虾爽口弹牙，鱿鱼则炸过，有脆口的感觉，而三文鱼则肥美，青口的鲜甜，加上沙律菜的清新。整个沙律可让胃纳打开不少。
在吃著沙律的同时，亦有一杯 Pinot GriGio 白酒，以佐海鲜。
当然少不了面包，面包外层松脆，内里软腍，配上传统法式焗芝士酥皮洋葱汤。餐汤上桌的时候，酥皮已浸在汤头里，故喝起来与洋蒽一并吃下，有种香浓而又有酥皮的味道，口感层次亦较丰富，内里的芝士亦较香浓和香口。
主菜为苏格兰三文鱼扒，伴菜则选为 Creamy Spinach 及松露薯条，伴菜不在主菜的碟上，而是分别另上。三文鱼是半生熟的，故可以食到两种不同冷热程度的三文鱼。入口时三文鱼的幼滑，随口腔内飘浮，亦具有油脂，令入口有种肥美的感觉。伴菜里的 Spinach伴随著忌廉汁，有种香口的忌廉味道，令 Spinach 有种富有奶油的口感；松露薯条就有香浓而芬芳的松露相伴，令外脆内软的薯条，更添一份香味。
甜品为苹果金宝配云呢嗱雪糕，是近期食得较多的甜品，喜欢这个甜品，是因为既有苹果的清甜和香味外，还有金宝的脆口和幼滑的雪糕。而金宝除了脆口外，还是有种酥香的味道，令人难以遗忘。
餐茶为薄荷茶，清香而富薄荷香味的茶，可解餐后饱腻的感觉。
今晚的晚餐可谓十分丰富，加上环境的优雅及细致的服务，顿觉很满足的一餐。
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