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2024-09-05 157 浏览
花晨月夕尖沙咀赫德道2号金麟商业中心2楼前菜九节虾 鲍鱼秋葵 粟米 醋啫喱虾肉味道鲜甜 肉质弹牙 虾膏丰富鲛碟鱼仪式感十足透明器皿上变出一个泡泡配上海胆 竹炭盐 鱼子酱鲜味爆灯北海道白象拔蚌味道鲜甜口感爽脆利落北海道 仙凤趾生蚝充满海水的味道三文鱼子海胆杯采用北海道紫海胆卖相吸引活北寄贝 烧过后味道较突出加了青柠汁配wasabi更鲜甜𫚕鱼鱼味香浓 肉质紧实 体肥脂丰北海道毛蟹用紫菜夹埋海胆一齐食入口即溶嘅感觉熟食烧穴子 冬瓜煮鱼皮烟韧微带焦脆肉质爽弹寿司真鲷鱼银鳕鱼-黑松露酱帆立贝-柠檬汁章红鱼深海池鱼-柚子胡椒金线鲷金目鲷鲭鱼中拖罗甜品红酒啫哩配西瓜静冈县蜜瓜香甜多汁
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花晨月夕
尖沙咀赫德道2号金麟商业中心2楼


前菜
九节虾 鲍鱼
秋葵 粟米 醋啫喱
虾肉味道鲜甜 肉质弹牙 虾膏丰富


鲛碟鱼
仪式感十足
透明器皿上变出一个泡泡
配上海胆 竹炭盐 鱼子酱
鲜味爆灯

北海道白象拔蚌
味道鲜甜
口感爽脆利落

北海道 仙凤趾生蚝
充满海水的味道


三文鱼子海胆杯
采用北海道紫海胆
卖相吸引

活北寄贝
烧过后味道较突出
加了青柠汁配wasabi
更鲜甜

𫚕鱼
鱼味香浓
肉质紧实 体肥脂丰

北海道毛蟹
用紫菜夹埋海胆一齐食
入口即溶嘅感觉

熟食
烧穴子 冬瓜煮
鱼皮烟韧
微带焦脆
肉质爽弹


寿司

真鲷鱼
银鳕鱼-黑松露酱
帆立贝-柠檬汁
章红鱼
深海池鱼-柚子胡椒
金线鲷
金目鲷
鲭鱼
中拖罗

甜品
红酒啫哩配西瓜
静冈县蜜瓜
香甜多汁
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