三笠屋 (已結業)

喜歡日本料理的朋友已經試過很附在尖沙咀的日本餐廳，經過他的分析後質素高而價錢合理的是位置金馬倫廣場的壽司德。相信很多人都知道午餐的價錢往往比晚餐便宜一半，所以今日便和來吃午餐。走到金馬倫廣場便發現，壽司德已改名為三笠屋，但朋友說壽司師傅和食物質素維持不變，只是價錢稍微提高了。細看餐牌，由百多元至四百多元不等，豐儉由人。朋友推介我選特上魚生飯定食，因為可以一次過嘗試不同的刺身而每次的質素亦十分穩定！朋友今次亦作出了新嘗試，點了特上壽司定食。當點餐後，有禮的侍應便問我們需要熱茶或是凍茶，然後很快便送上茶和定食中的湯，茶碗蒸，沙律和前菜。 最令人心情愉快的是坐在counter的我們可以一直吃一直看著壽司師傅認真地製作壽司。特別想提的是之前到過元朗一間最近很多人吹捧的壽司店，但壽司師傅的態度真的不敢恭維，師傅在製作壽司時不斷與另外一位師傅聊天和嘲笑食客無知，毫不專業。三笠屋不論是日籍或香港師傅都十分認真和專心地製作壽司, 誠懇的態度值得元朗那間店的師傅學習。大概15分鐘後我們的主角便到場。特上魚生飯定食 HK$300海膽新鮮濃香，入口即溶而不帶任何腥味。三文魚子飽滿多汁，刺身非常鮮甜，魚的鮮味