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2022-11-24
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_____好味指数：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指数：🤑🤑🤑🤑朋友介绍嘅呢间居酒屋唔单止装潢摩登座位宽敞，而且仲系罕有以以海胆作为主题嘅餐厅✨而除咗海胆，其他料理例如寿司同烧物都相当出色！✅竹炭面包配海胆酱竹炭面包外脆内软，配埋用海胆肝做成嘅酱更加惹味🍞✅季节时令鱼刺身非常有气派嘅菜式，原条依佐木切成薄片整齐舖喺碟上🐟师傅刀工了得之余摆盘亦相当有技巧，鱼质嫩滑味道清新，而且配有萝卜蓉同芥末酸汁自由配搭✅火炙带子海胆手卷大只厚肉嘅带子火炙过后更鲜甜，配埋海胆一啖食晒更满足✅松叶蟹肉寿司将松叶蟹肉撕成丝再舖满系饭上面，上面再有蟹膏，非常滋味✅火炙左口鱼边寿司火炙后嘅左口鱼边油脂丰富，入口顺滑✅三文鱼籽海胆杯非常丰盛嘅菜式，选用咗白海胆同赤海胆，再系下面舖满鱼籽，几乎见唔到个饭🍚✅海胆鱼子酱带子意枌摆盘吸引，意粉弹牙烟韧，用海胆酱煮过后更香浓🍝上面再舖上带子、海胆同鱼子酱，矜贵又配搭嘅一道菜✅立鳞烧配海胆汁立鳞烧系好考功夫嘅菜，见到鱼肉表皮嘅鳞片一块块立起上嚟，靓得嚟又酥脆😋而鱼肉保持嫩滑，沾埋碗入面嘅海胆汁味道更有层次✅苹果豚肉卷香嫩嘅豚肉包住香甜爽脆嘅苹果，浓郁又带点清新🍎✅鸡肉大葱经典又好食嘅串烧，
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好味指数：🌟🌟🌟🌟🌟
抵食指数：🤑🤑🤑🤑
朋友介绍嘅呢间居酒屋唔单止装潢摩登座位宽敞，而且仲系罕有以以海胆作为主题嘅餐厅✨而除咗海胆，其他料理例如寿司同烧物都相当出色！
✅竹炭面包配海胆酱
竹炭面包外脆内软，配埋用海胆肝做成嘅酱更加惹味🍞
✅季节时令鱼刺身
非常有气派嘅菜式，原条依佐木切成薄片整齐舖喺碟上🐟师傅刀工了得之余摆盘亦相当有技巧，鱼质嫩滑味道清新，而且配有萝卜蓉同芥末酸汁自由配搭
✅火炙带子海胆手卷
大只厚肉嘅带子火炙过后更鲜甜，配埋海胆一啖食晒更满足
✅松叶蟹肉寿司
将松叶蟹肉撕成丝再舖满系饭上面，上面再有蟹膏，非常滋味
✅火炙左口鱼边寿司
火炙后嘅左口鱼边油脂丰富，入口顺滑
✅三文鱼籽海胆杯
非常丰盛嘅菜式，选用咗白海胆同赤海胆，再系下面舖满鱼籽，几乎见唔到个饭🍚
✅海胆鱼子酱带子意枌
摆盘吸引，意粉弹牙烟韧，用海胆酱煮过后更香浓🍝上面再舖上带子、海胆同鱼子酱，矜贵又配搭嘅一道菜
✅立鳞烧配海胆汁
立鳞烧系好考功夫嘅菜，见到鱼肉表皮嘅鳞片一块块立起上嚟，靓得嚟又酥脆😋而鱼肉保持嫩滑，沾埋碗入面嘅海胆汁味道更有层次
✅苹果豚肉卷
香嫩嘅豚肉包住香甜爽脆嘅苹果，浓郁又带点清新🍎
✅鸡肉大葱
经典又好食嘅串烧，要同时烧好两样嘢并唔简单，火候控制得好好🐔
✅海胆雪糕
最后甜品都融入咗海胆非常有心思🍨入口先有奶香同甜味，再慢慢有海胆味散发出嚟，好特别！
✅Forest
叫咗杯cocktail，入面有vodak，gin同梅酒，再加入柚子同青柠，味道酸甜清香，酒味亦软淡
✅Fruit Body
呢杯mocktail有cranberry，番石榴同菠萝，非常fruity又解腻
张贴
