影片
更多
2023-04-23
237 浏览
出完bonus同同事食好啲依间餐厅门面好简约 望落以为系做Spa/ massage都系同事讲先知系食fine dinning有得拣6/9个courses我哋都拣咗9个course同埋wine pairing 9-courses $1680 + Wine pairing (5-glasses) $598咩都未做就啪咗4块包 🥖同埋4旧牛油一款系baguette 配香草牛油面包外脆内软熟 牛油好香 好好味另一款系同面包店”sourdough”一齐整嘅朱古力sourdough 配焦糖牛油“sourdough”出品绝对有保证🥰焦糖牛油系画龙点睛 令面包更加有风味TOMATOES CONSOMME一开始以为系茶😂但其实系蕃茄汤嚟酸酸甜甜 几开胃 又可以清一清牛油味AMUSE BOUCHE三款前菜：-萤光鱿鱼 配柚子汁-鹅肝慕丝 配无花果酱鹅肝味道好浓 好好味🥹后悔无分两啖食 一啖啪完 好想再食🥹-日本芋头 配白松露油口感得意 又好香BOTAN EBI TATAKI | CAVIAR用日本大根片包住虾他他 🦐以鱼子酱点啜再蘸上旁边嘅龙虾汁🦞 鲜味 甜味 同埋咸香 一齐涌晒出嚟因为朋友唔食虾 所以佢
依间餐厅门面好简约 望落以为系做Spa/ massage都系同事讲先知系食fine dinning
有得拣6/9个courses我哋都拣咗9个course同埋wine pairing 9-courses $1680 + Wine pairing (5-glasses) $598
咩都未做就啪咗4块包 🥖同埋4旧牛油一款系baguette 配香草牛油面包外脆内软熟 牛油好香 好好味另一款系同面包店”sourdough”一齐整嘅朱古力sourdough 配焦糖牛油“sourdough”出品绝对有保证🥰焦糖牛油系画龙点睛 令面包更加有风味
TOMATOES CONSOMME一开始以为系茶😂但其实系蕃茄汤嚟酸酸甜甜 几开胃 又可以清一清牛油味
AMUSE BOUCHE三款前菜：
-萤光鱿鱼 配柚子汁
-鹅肝慕丝 配无花果酱
鹅肝味道好浓 好好味🥹后悔无分两啖食 一啖啪完 好想再食🥹
-日本芋头 配白松露油
口感得意 又好香
BOTAN EBI TATAKI | CAVIAR用日本大根片包住虾他他 🦐以鱼子酱点啜再蘸上旁边嘅龙虾汁🦞 鲜味 甜味 同埋咸香 一齐涌晒出嚟
因为朋友唔食虾 所以佢𠮶份系吞拿鱼他他
WHITE ASPARAGUS | TRUFFLE白露笋加埋即席刨嘅黑松露 底吓就系Wasabi hollandaise
AWABI TAGLIOLINI面头系矶煮鲍鱼薄切 口感好弹牙再用鲍鱼汁煮嘅手工意粉 噢 wow 味道好浓郁 好香 好好味(系𠮶一啖嘅心路历程😂有被惊艳到耶😳一致认为系依餐饭嘅MVP
FRENCH MOREL MUSHROOM羊肚菌入面加埋鸡胸蓉 配上Black truffle同Gravy 都唔错
"REMY MARTIN" LOBSTER SOUP见佢倒出嚟咁浠 一度以为会好淡味但闻落已经好香 饮落都好浓郁 仲有好大件嘅龙虾肉
DUO OF BEEF A4鹿儿岛和牛两食 和牛和牛
-和牛西冷
煎到外面焦香 入面就系油脂嘅肉味嘅香 和牛da best另外配咗一款自家制黑椒汁 同肉肉好夹
-慢煮牛面颊
好软又浓味 好好食🥹
RACK OF LAMB好温和嘅淡淡羊味
DESSERT DE CHEF / PETIT FOUR最后嘅甜品好精致 摆盘好靓
Wine pairing 𠮶几款酒 都几好饮饮饱食醉 好满足嘅fine dining
张贴
